Vitamin C Überdosis: Risiken, Symptome und was Sie wissen sollten

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist wasserlöslich und im Allgemeinen sicher, aber übermäßige Aufnahme (>2.000 mg/Tag für Erwachsene) kann unerwünschte Wirkungen verursachen:

• Gastrointestinale Beschwerden: Durchfall, Übelkeit, Krämpfe, Blähungen (am häufigsten).
• Nierensteine: Oxalat-Metabolit kann das Kalzium-Oxalat-Steinerisiko bei anfälligen Personen erhöhen.
• Eisenüberladung: Erhöht die nicht-häm-Eisenresorption; Vorsicht bei Hämochromatose.
• Arzneimittelinteraktionen: Kann die Wirksamkeit bestimmter Chemotherapien reduzieren, Warfarin-Stoffwechsel verändern, Labortests (Glukose, Stuhl okkultes Blut) beeinträchtigen.
• Rebound-Skorbut: Abrupte Absetzung nach chronischen Megadosen kann vorübergehende Mangelerscheinungen verursachen.
• Schlafstörungen: Hohe Dosen vor dem Schlafengehen können Melatonin beeinträchtigen.

Die RDA beträgt 75–90 mg/Tag (Erwachsene). Die meisten decken den Bedarf durch Ernährung (Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika, Brokkoli). Supplemente >500 mg/Tag sollten mit einem Arzt besprochen werden, besonders bei Nierenerkrankungen, Eisenstörungen oder Medikamenteneinnahme.