B-Vitamine: Lebensmittelquellen & Bedeutung für die Gesundheit

B-Vitamine kommen in einer Vielzahl von Lebensmitteln aus pflanzlichen und tierischen Quellen vor. Bei B-Vitaminen in Gemüse gilt: Je dunkler die Farbe des Gemüses, desto reicher ist es an Vitaminen. Es ist wichtig, genug B-Vitamine zu bekommen, da sie jedes Organsystem im Körper richtig arbeiten lassen. Nicht genug von einem der B-Vitamine zu bekommen, kann zu lang- oder kurzfristigen Erkrankungen führen.

Lebensmittel mit Vitamin B1

Lebensmittel mit Vitamin B1 umfassen Schweinefleisch, Fisch, Erbsen, Getreide und Sojabohnen.

Lebensmittel mit Vitamin B2

Vitamin B2 kann in Eiern, Nüssen, Milch, Käse, Eiscreme, Spinat, Salat, Blattgemüse und Fleisch gefunden werden.

Lebensmittel mit Vitamin B3

Milchprodukte, Fleisch, Eier, Fisch und angereichertes Getreide enthalten Vitamin B3.

Lebensmittel mit Vitamin B6

Vitamin B6 ist in angereichertem Müsli, Getreide, Fisch, Fleisch, Nüssen und Bohnen enthalten.

Lebensmittel mit Vitamin B12

Vitamin B12 kommt nur in tierischen Produkten wie Garnelen, Eiern, Fleisch, Hühnchen, Schweinefleisch und Milch vor.