Vitaminetiketten verstehen: Warum keine Tageswerte?

Etiketten müssen Inhaltsstoffe in den meisten verpackten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln angeben. Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) verlangt auch, dass der Tageswert (DV) auf dem Etikett für bestimmte Inhaltsstoffe angegeben wird.

Etikettanforderungen

Die FDA verlangt, dass Tagesreferenzwerte für energieliefernde Nährstoffe wie Fette, Proteine und Kohlenhydrate aufgeführt werden, wenn diese vorhanden sind. Für Vitamine und Mineralien basieren die Referenztageszufuhren auf den empfohlenen Tageszufuhren, die 1998 von der National Academy of Sciences festgelegt wurden. Diese sind alle unter Tageswert oder DV aufgeführt.

Nährstoffe ohne Tageswerte

Die Inhaltsstoffetiketten von Vitaminen könnten Bindemittel und Aromastoffe enthalten, obwohl diese keine Nährstoffe sind. Bestimmte Nährstoffe wie Lutein und CoQ10 werden separat aufgeführt, ohne Tageswerte. Die Tageswerte für diese Substanzen wurden nicht festgelegt, weil es keine wissenschaftliche Übereinstimmung darüber gibt, wie viel, wenn überhaupt, erforderlich ist. Im Allgemeinen glauben Experten, dass ausreichende Mengen dieser in jeder Ernährung enthalten sein oder vom Körper hergestellt werden.

Neue Nahrungsergänzungsmittel

Manchmal werden neue Nahrungsergänzungsmittel eingeführt oder werden aufgrund bestimmter Studien oder des Marketings populär. Ein Beispiel ist Resveratrol. Obwohl viele Behauptungen für dieses Produkt aufgestellt werden, gibt es keine Übereinstimmung darüber, ob es vorteilhaft ist. Es ist nicht für eine gute Gesundheit erforderlich, wie es die Mikronährstoffe mit Tageswerten sind, könnte aber als Nahrungsergänzungsmittel Vorteile haben. Diese Art von Produkt hätte keinen Tageswert.

Erforderliche Mikronährstoffe

Diese Mikronährstoffe sind die Vitamine und Mineralien mit festgelegten Tageswerten. In der folgenden Reihenfolge sind die im Produkt enthaltenen auf den Etiketten anzugeben: Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure oder Folsäure, Vitamin B12, Biotin, Pantothensäure, Phosphor, Jod, Magnesium, Zink, Selen, Kupfer, Mangan, Chrom, Molybdän, Chlorid. Wenn eine dieser Substanzen im Produkt enthalten ist, verlangt die FDA, dass der Prozent-Tageswert aufgeführt wird.