Vitamin A: Empfohlene Tagesdosis & Quellen

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das in einer Vielzahl von Obst, Gemüse und tierischen Produkten vorkommt. Der Verzehr einer ausreichenden Menge Vitamin A hilft, Ihre Sehkraft und Gesundheit stark zu halten. Die Menge an Vitamin A, die eine Person täglich benötigt, hängt von ihrem Alter ab, wobei erwachsene Männer die größte Menge benötigen. Der Vitamin-A-Bedarf sollte idealerweise über Lebensmittel gedeckt werden, aber es gibt Nahrungsergänzungsmittel.

Vitamin A

Laut dem Office of Dietary Supplements ist Vitamin A wesentlich für den Erhalt der Sehkraft, des Knochenwachstums, der Fortpflanzung, der Zellteilung und der Regulierung des Immunsystems. Das Vitamin kommt in Lebensmitteln vor, die von Tieren stammen, wie Milch, Käse und Leber. Carotinoide, die Farbstoffe in farbigen Früchten und Gemüsesorten wie Karotten, Kürbis, Melone, Brokkoli und Spinat sind, können in Vitamin A umgewandelt werden.

Tagesbedarf

Das Food and Nutrition Board am Institute of Medicine empfiehlt, dass Männer ab 14 Jahren 900 mcg pro Tag erhalten. Frauen ab 14 Jahren sollten 700 mcg pro Tag konsumieren, aber schwangere oder stillende Frauen müssen noch mehr konsumieren. Kinder benötigen weniger Vitamin A als Erwachsene, wobei ein- bis dreijährige 300 mcg pro Tag, vier- bis achtjährige 400 mcg pro Tag und neun- bis dreizehnjährige 600 mcg pro Tag erhalten.

Wirkungen

Wenn Sie nicht genug Vitamin A bekommen, erhöhen Sie Ihr Risiko für Sehprobleme und sind anfälliger für Krankheiten aufgrund von Immunsystemmängeln. Der Verzehr von überschüssigem Vitamin A, das mehr als 25.000 IE pro Tag für Erwachsene wäre, kann Sie krank machen und es wurde festgestellt, dass es Geburtsfehler verursacht. Eine Vergiftung kann bei Erwachsenen nach dem Verzehr von einigen hunderttausend IE auftreten. Zu viel Beta-Carotin, das in carotinoidreichen Lebensmitteln vorkommt, kann Ihre Haut vorübergehend orange oder gelb färben.

Überlegungen

Diejenigen, die keine Eier oder Milchprodukte essen, benötigen möglicherweise Vitamin-A-Nahrungsergänzungsmittel oder sollten laut dem Office of Dietary Supplements mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag konsumieren. Diejenigen, die tierische Produkte essen, die Vitamin A bieten, können sich auch dafür entscheiden, ihre notwendige Tagesdosis über Obst und Gemüse zu decken, da die meisten Vitamin-A-reichen Lebensmittel tierischen Ursprungs auch reich an gesättigten Fetten und Cholesterin sind.