Vegetarische Quellen von Vitamin B5: Natürliche Zufuhr steigern

Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, ist lebenswichtig für den Abbau von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Die Mayo Clinic gibt an, dass ein Mangel an Vitamin B5 äußerst selten ist und dass eine tägliche Dosis von 4 bis 7 mg für die meisten Erwachsenen ausreicht. Vitamin B5 ist in vielen Lebensmitteln reichlich vorhanden, darunter viele vegetarische Quellen.

Samen und Vollkornprodukte

Samen und Vollkornprodukte sind einige der reichsten Quellen für Vitamin B5. Sonnenblumenkerne enthalten mehr als 2,2 mg Vitamin B5 in einer praktischen Snack-Größe von 1/4 Tasse. Eine Tasse tropische Studentenfutter enthält 1,7 mg. Einige der Goldminen von Vitamin B5 finden Sie im Müsligang, bei bestimmten Marken. Laut USDA enthält General Mills' Total Raisin Bran Müsli fast 10 mg in einer 1-Tassen-Portion, und Kellogg's Complete Wheat Flakes enthält 10 mg in einer 3/4-Tassen-Portion.

Bohnen

Linsen liefern einige der höchsten Vitamin-B5-Konzentrationen in der Kategorie Bohnen, mit etwa 1,26 mg in einer 1-Tassen-Kochportion. Die Mayo Clinic stellt fest, dass grüne Bohnen kein Pantothensäure enthalten, obwohl die meisten Bohnen eine Quelle der Substanz sind. Kichererbsen, auch Garbanzobohnen genannt, enthalten etwa 0,7 mg in 1 Tasse.

Gemüse

Zwei Pilzsorten sind reich an Vitamin B5. Eine Tasse gekochte Shiitake-Pilze allein deckt in der Regel den Tagesbedarf an Vitamin B5, da sie 5,2 mg enthalten. Eine Tasse gekochte weiße Champignons enthält 3,3 mg. Eine Tasse Hashbrown-Kartoffeln; 1 Tasse gekochte Erbsen in der Schote; und 1 Süßkartoffel, in ihrer Schale gebacken, enthalten jeweils etwa 1,3 mg Vitamin B5.

Eier, Milchprodukte und Milchalternativen

Eine Snack-Größe Joghurt, 8 oz., kann bis zu 1,45 mg Vitamin B5 liefern. Eine Tasse Vollmilch enthält 0,9 mg, etwa die gleiche Menge, die in 1 Tasse Original-Sojamilch enthalten ist. Ein ganzes, rohes, frisches Ei enthält etwa 0,88 mg Vitamin B5.