Lebensmittel mit Maltit: Zuckerfreie Süßigkeiten, Eis, Proteinriegel und mehr

Maltit ist ein Zuckeralkohol (Polyol), der als kalorienarmer Süßstoff verwendet wird. Häufige Quellen:

• Zuckerfreie Bonbons, Schokoladen, Kaugummis
• Eis und gefrorene Desserts ohne Zuckerzusatz
• Proteinriegel, Energieriegel, Mahlzeitenersatz
• Backwaren: Kekse, Kuchen, Muffins
• Marmeladen, Gelees, Sirupe
• Salatdressings, Saucen
• Light-Erfrischungsgetränke, aromatisiertes Wasser
• Joghurt, Pudding, Milchdesserts
• Frühstückscerealien, Müsli
• Tafelsüßen (oft gemischt)

Hinweis

Maltit liefert etwa 2,1 kcal/g (gegenüber 4 kcal/g für Saccharose), hat einen glykämischen Index von etwa 35 und kann bei empfindlichen Personen oder hohen Dosen (>20–30 g) Magen-Darm-Beschwerden (Blähungen, Völlegefühl, Durchfall) verursachen.