Leinsamen (bekannt als Alsi oder जवस) sind in Indien über mehrere Kanäle weit verbreitet:
- Einzelhandel: Supermärkte (Big Bazaar, Reliance Fresh, DMart), Reformhäuser, Bioläden.
- Online: Amazon, Flipkart, BigBasket, 1mg, HealthKart und Markenseiten wie True Elements, Nutriorg, Organic India.
- Lokale Märkte: Kirana-Läden und Getreidehändler.
Nährwertprofil (pro 100 g)
- Omega-3 (ALA): ~22 g
- Ballaststoffe: ~27 g
- Protein: ~18 g
- Lignane: Höchste pflanzliche Quelle von Phytoöstrogenen
Wie man Leinsamen effektiv verwendet
- Vor dem Verzehr mahlen: Ganze Samen passieren den Verdauungstrakt größtenteils unverdaut.
- Richtig lagern: Gemahlene Leinsamen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um Ranzigwerden zu verhindern.
- Typische Dosis: 1–2 Esslöffel täglich, gemischt in Joghurt, Smoothies, Chapati-Teig, Haferflocken oder über Salate gestreut.
- Flüssigkeit zuführen: Mehr Wasser trinken, da der hohe Ballaststoffgehalt Flüssigkeit bindet.
Vorsichtsmaßnahmen
Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, bevor Sie Leinsamen hinzufügen, wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen, hormonsensitive Erkrankungen haben (z. B. bestimmte Brustkrebsarten) oder an Verdauungsstörungen wie Divertikulitis oder Darmverschluss leiden.
