Peperoni gelten nicht als bedeutende Harnsäurequelle. Harnsäure entsteht hauptsächlich durch den körpereigenen Abbau von Purinen, Verbindungen, die in bestimmten Lebensmitteln wie Innereien, Meeresfrüchten und Basi-Gemüse vorkommen. Während scharfe Paprika Spuren von Purinen enthalten können, ist ihr Gesamtbeitrag zum Harnsäurespiegel normalerweise minimal.
