Ist Guinness glutenfrei? Was Sie wissen müssen

Nein, Guinness ist nicht glutenfrei. Guinness wird mit Gerste gebraut, einem Getreide, das Gluten (Hordein) enthält. Der Brauprozess entfernt Gluten nicht auf ein für Zöliakie sicheres Niveau.

Während es einige „glutenreduzierte“ Biere gibt (mit Enzymen behandelt, um Gluten abzubauen), bietet Guinness derzeit keine glutenfreie oder glutenreduzierte Version an. Das Standard-Draught, Extra Stout und Foreign Extra Stout enthalten alle Gerste.

Wenn Sie Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit haben, wählen Sie zertifizierte glutenfreie Biere aus Sorghum, Hirse, Reis, Buchweizen oder dedizierten glutenfreien Einrichtungen. Überprüfen Sie stets beim Hersteller, da sich Formulierungen ändern können.