Ist heiße Schokoladensoße glutenfrei? Etikett prüfen

Die meisten traditionellen heißen Schokoladensoßen (Schokolade, Zucker, Sahne, Butter, Vanille) sind natürlich glutenfrei. Allerdings:

• Einige Marken fügen Verdickungsmittel (Weizenmehl, modifizierte Speisestärke) oder glutenhaltige Aromastoffe hinzu.
• Kontamination in gemeinsamen Einrichtungen ist möglich.

Lesen Sie stets die Zutatenliste auf: Weizen, Gerste, Roggen, Malz, Bierhefe oder „enthält Weizen.“ Suchen Sie nach zertifiziertem GF-Siegel (<20 ppm), wenn Sie Zöliakie oder hohe Empfindlichkeit haben.

Selbstgemachte Versionen mit Kakaopulver, Zucker, Sahne, Butter, Vanille sind sicher glutenfrei.