Pankreasenzyme: Wie sie Proteine, Fette & Kohlenhydrate verdauen

Die Bauchspeicheldrüse sekretiert Verdauungsenzyme in das Duodenum (ersten Teil des Dünndarms), um alle drei Makronährstoffe abzubauen:

Schlüsselenzyme & ihre Rollen

• Trypsin & Chymotrypsin: Spalten Proteine in Peptide und Aminosäuren.
• Pankreatische Amylase: Spaltet Kohlenhydrate (Stärke) in Maltose, Saccharose und Glukose.
• Pankreatische Lipase: Spaltet mit Gallensalzen Triglyceride in Fettsäuren und Monoglyceride zur Resorption.

Klinische Relevanz

Unzureichende Enzymproduktion (exokrine Pankreasinsuffizienz) führt zu Malabsorption, Steatorrhoe, Gewichtsverlust und Nährstoffmangel. Die Behandlung umfasst Pankreasenzyme-Ersatztherapie (PERT) mit Mahlzeiten.