Die meisten Naturjoghurts sind von Natur aus glutenfrei. Das Risiko kommt von Zusatzstoffen, Aromen oder Kreuzkontamination. Achten Sie auf zertifiziert GF (<20 ppm).
Empfohlene Marken (US-Markt)
- Kite Hill Plain Unsweetened Almond Milk Yogurt: Milchfrei, GF-zertifiziert, lebende Kulturen.
- So Delicious Coconut Milk Yogurt: Vegan, GF-zertifiziert.
- Forager Project Cashewmilk Yogurt: Bio, GF, cremig.
- Oatly Oatgurt: GF-zertifiziert (Reinheitsprotokoll-Hafer).
- Siggi's Icelandic Skyr (Plain): Hoher Proteingehalt, wenig Zucker, GF-zertifiziert.
- Chobani Non-Fat Plain Greek: GF gekennzeichnet.
- Fage Total Plain: GF gekennzeichnet (Schaf-/Kuhmilch).
- Wallaby Organic Grass-Fed: GF-zertifiziert.
- Yasso Frozen Greek Yogurt Bars: GF gekennzeichnet.
Einkaufstipps
- Etiketten lesen: „glutenfrei“-Angabe = FDA-reguliert (<20 ppm).
- Meiden: Granola-Toppings, Kekstückchen, Malzaroma, modifizierte Speisestärke (sofern nicht Mais/Tapioca angegeben).
- Natur > aromatisiert (weniger Zusatzstoffe).
- Milchfreie Optionen bei Laktoseintoleranz.
Die individuelle Verträglichkeit variiert. Zöliakie-Patienten sollten zertifizierte GF-Marken mit dedizierten Einrichtungen wählen.
