Resveratrol: Optimale Einnahmemethoden und gesundheitliche Vorteile

Antioxidantien schützen Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Laut der Mayo-Klinik scheint ein solches Antioxidans, Resveratrol, eine Ansammlung von Fettsäuren in den Arterien zu verhindern, die zu Herzkrankheiten oder „schlechtem“ Cholesterin führen könnte. Resveratrol kann in einer Vielzahl von natürlichen Lebensmitteln und Getränken sowie durch synthetisierte Nahrungsergänzungsmittel gefunden werden. Es gibt drei Hauptwege, Resveratrol aufzunehmen: Rotwein, Trauben oder Traubensaft und Nahrungsergänzungsmittel.

Rotwein

Laut ScienceDaily.com „enthält Rotwein eine komplexe Mischung bioaktiver Verbindungen, einschließlich ... des Stilben-Polyphenols Resveratrol.“ Einige Studien haben gezeigt, dass aufgrund der Anwesenheit solcher Polyphenole ein geringer bis mäßiger Konsum von Rotwein positive gesundheitliche Vorteile haben und bestimmte Todesursachen reduzieren kann. Ein übermäßiger Konsum von Alkohol kann jedoch negative Auswirkungen auf den Körper haben, daher ist die Aufnahme der richtigen Menge Wein entscheidend. Die täglichen Alkoholempfehlungen auf der Mayo-Klinik-Website besagen, dass mäßiges Trinken als durchschnittlich zwei Getränke pro Tag – oder zwei Gläser Wein – für Männer und ein Getränk pro Tag – oder ein Glas – für Frauen definiert wird.

Trauben oder Traubensaft

Rotwein ist die stärkste Quelle für Resveratrol, aber wenn Sie bereits keinen Alkohol konsumieren, empfiehlt weder die American Heart Association noch das National Heart, Lung, and Blood Institute, damit zu beginnen. Stattdessen ist eine Möglichkeit, einige Vorteile von Resveratrol ohne die negativen Auswirkungen des Alkoholkonsums zu erhalten, Trauben zu essen oder Traubensaft zu trinken (obwohl der Verzehr der gesamten Traube vorteilhafter ist, da die intakte Frucht ebenfalls Ballaststoffe enthält und die meisten Säfte eine große Menge Zucker enthalten). Das Resveratrol im Wein wird aus der Schale der Traube gewonnen. Laut der World's Healthiest Foods-Website „sind die als Flavonoide bekannten Antioxidantien Phytonährstoffe, die den lebhaften Purpulton von Trauben, Traubensaft und Rotwein verleihen; je stärker die Farbe, desto höher die Konzentration an Flavonoiden.“ Somit haben rote oder Concord-Trauben eine höhere Konzentration an Antioxidantien als weiße Trauben. Waschen Sie Trauben direkt vor dem Verzehr unter kaltem fließendem Wasser, um potenzielle Pestizide oder Schmutz zu entfernen, und lassen Sie sie dann abtropfen oder trocknen Sie sie ab. Trauben können pur gegessen oder als Teil verschiedener Rezepte verwendet werden.

Nahrungsergänzungsmittel

Wenn Sie keinen Wein oder Trauben mögen oder wenn Sie eine schnellere und einfachere Methode der Resveratrol-Aufnahme bevorzugen, wählen Sie dann eines der vielen Resveratrol-Nahrungsergänzungsmittel, die jetzt auf dem Markt sind. Die Wirkungen von synthetisiertem Resveratrol sind jedoch nicht bestätigt, und laut der Mayo-Klinik ist nicht genug über ihre Wirkungen bekannt, um Resveratrol-Nahrungsergänzungsmittel zu befürworten. Wenn Sie dennoch Nahrungsergänzung in Betracht ziehen möchten, sind einige Beispiele: Biotivia Resveratrol Bioforte, erhältlich auf Amazon.com; Nature's Finest Resveratrol, erhältlich in den meisten Reformhäusern und Apotheken; und Nature's Way Resveratrol Synergistic formula, von der Website von The Vitamin Shoppe.