Mittelmeerdiät: Ihr Leitfaden für einen gesunden Lebensstil

Einführung

Der Umstieg auf eine Mittelmeerdiät ist ein kluger Weg, um die Kontrolle über Ihre Gesundheit zu übernehmen. Einige Aspekte des Übergangs zu einer Mittelmeerdiät können einfacher sein als andere. Die Mittelmeerdiät beruht auf frischen und gesunden Lebensmitteln, nicht auf verarbeiteten Lebensmitteln oder rotem Fleisch.

Was Sie benötigen

• Willenskraft
• Zugang zu frischem Obst und Gemüse

Anleitung

1. In Maßen umsteigen

   • Ersetzen Sie Lebensmittel in Ihrer Ernährung in Maßen. Sie wollen nicht direkt auf die Mittelmeerdiät umsteigen, wenn Sie ein Fast-Food-Junkie sind. Das langsame Ersetzen von Beilagen ist ein Weg, um zu beginnen!

   • Reduzieren Sie die Portionen der Lebensmittel, die nicht Teil der Mittelmeerdiät sind, besonders rotes Fleisch und Vollfett-Milchprodukte. Reduzieren Sie langsam die Menge dieser Lebensmittel jedes Mal, wenn Sie sie essen.

   • Ersetzen Sie Portionen von Lebensmitteln mit den Lebensmitteln der Mittelmeerdiät. Zum Beispiel, wenn Sie mit rotem Fleisch kochen möchten, verwenden Sie die Hälfte der Menge roten Fleisches, die Sie normalerweise verwenden würden, und ersetzen Sie die andere Hälfte mit Puten- oder Hähnchenhackfleisch.

   • Schließen Sie ein oder zwei Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe ein. Fügen Sie jedem Gericht ein frisches Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzu. Fügen Sie jedem Snack eine Frucht wie einen Apfel, eine Banane oder eine Orange hinzu. Frisches Obst und Gemüse sind in der Mittelmeerdiät reichlich vorhanden und alle sind erlaubt.

   • Akzeptieren Sie, dass Sie möglicherweise zu Ihrer traditionellen Ernährung für einige Mahlzeiten zurückkehren müssen. Dies kann unvermeidlich sein, wenn Sie auswärts essen oder wenn Sie Gast bei jemand anderem am Esstisch sind.

   Lebensmittel zum Reduzieren

   • Bereiten Sie sich darauf vor, weniger fettreiche Lebensmittel zu essen, besonders tierische Produkte, wenn Sie zu einer Mittelmeerdiät übergehen.

   • Entfernen Sie Rindfleisch aus der täglichen Ernährung. Rindfleisch wird in der Mittelmeerdiät selten gegessen. Dies ist eines der ersten Lebensmittel, die Sie reduzieren müssen, um einen erfolgreichen Übergang zu einer Mittelmeerdiät zu schaffen. Rotes Fleisch sollte bei der Mittelmeerdiät nur ein- oder zweimal im Monat gegessen werden. Beginnen Sie damit, rotes Fleisch auf ein- oder zweimal pro Woche zu reduzieren.

   • Reduzieren Sie verarbeitete Lebensmittel. In der Mittelmeerdiät werden sehr wenige verarbeitete Lebensmittel gegessen, einschließlich verarbeitetem weißen Zucker, Junk Food und anderen Lebensmitteln, die in einer Verpackung kommen. Kaufen Sie in den Außenbereichen des Lebensmittelgeschäfts ein, anstatt in den Mittelgängen.

   • Reduzieren Sie die Verwendung von Butter beim Kochen, bis Sie sie im Laufe der Zeit vollständig ersetzt haben. Reduzieren Sie auch die Verwendung von Ölen, die nicht Olivenöl sind.

   • Tauschen Sie Vollfett-Milchprodukte gegen fettarme oder fettfreie Milchprodukte ein, um Ihnen den einfachen Übergang zu einer Mittelmeerdiät zu erleichtern. Fettarme und fettfreie Milchprodukte sind bei der Mittelmeerdiät erlaubt. Essen Sie fettarmen oder fettfreien Joghurt und Käse. Trinken Sie fettarme oder fettfreie Milch.

   Gesunde Lebensmittel zum Hinzufügen

   • Fügen Sie gesündere Lebensmittel wie Getreide, frisches Gemüse und Fisch zu Ihrer Ernährung hinzu. Da die Mittelmeerdiät keine Diät der Entbehrung ist, gibt es viele gesunde Lebensmittel, die Sie Ihrer Ernährung beim Übergang zur Mittelmeerdiät hinzufügen können.

   • Fügen Sie frisches Obst und Gemüse hinzu. Dies kann leicht erreicht werden, indem Sie bei jeder Mahlzeit oder jedem Snack eine Frucht oder ein Gemüse servieren.

   • Verwenden Sie Olivenöl, wenn Sie kochen. Ein Teil der Mittelmeerdiät umfasst den Konsum von gesundem Fett. Dieses gesunde Fett findet sich in Olivenöl.

   • Verlassen Sie sich auf Hühnchen und Fisch für Protein. Wenn Sie rotes Fleisch ausschließen, ersetzen Sie es durch Hähnchen ohne Haut und frischen Fisch.

   • Fügen Sie fettarmen Joghurt zu Ihrer täglichen Ernährung hinzu, um Ihnen den Übergang zu einer Mittelmeerdiät zu erleichtern.

   • Kochen Sie Fisch ein- oder zweimal pro Woche, um gesundes Protein zur Mahlzeit hinzuzufügen. Gebratener Fisch mit Zitrone und Gemüse.

   • Schließen Sie Vollkornprodukte wie braunen Reis zu Ihren Mahlzeiten ein, anstatt weißen Reis.