Makrobiotische Suppenrezepte: Nahrhafte und saisonale Suppen

Makrobiotische Suppenrezepte

Saisonal frisches Gemüse zu essen, ist ein großer Teil der makrobiotischen Ernährung. Sie können auch Nüsse, Pilze, Wurzelgemüse und Seegemüse genießen. Erfahren Sie, wie Sie diese Zutaten zu schmackhaften Suppen kombinieren, die Sie für die makrobiotische Ernährung zubereiten können.

Was Sie benötigen

• Gemüse
• Getrocknete Pilze und Bohnen
• Vollkorngetreide
• Makrobiotisches Kochbuch

Anleitung

1. Fermentierte Soja oder Miso-Suppe ist einfach zuzubereiten. Es besteht hauptsächlich aus einer einfachen Brühe, der Miso hinzugefügt wird, wenn die Brühe heiß ist. Miso ist ein wichtiger Teil der makrobiotischen Ernährung, weil fermentierte Soja als gute Quelle für Protein und Aminosäuren gilt.
2. Zerkleinerter Nori-Seetang (Seegemüse) kann zu fast jedem grundlegenden Suppenrezept anstelle von Natrium hinzugefügt werden. Im Einklang mit der makrobiotischen Philosophie sollte Gemüse saisonal und nicht überkocht sein. Versuchen Sie eine Kohl-Suppe mit Shiitake-Pilzen und Nori.
3. Da die makrobiotische Ernährung betont, dass Gemüse saisonal sein sollte, kaufen Sie Produkte, die kürzlich geerntet wurden. Im Herbst genießen Sie eine Ingwer-Kürbis-Suppe. Im Winter genießen Sie eine Kartoffelsuppe, welkes Grün im Frühling und so ziemlich alles andere im Sommer.