Die Kohl- und Obst-Diät ist ein kalorienarmer Mahlzeitenplan, der darauf ausgelegt ist, Menschen dabei zu helfen, in einer Woche etwa 4,5 Kilogramm abzunehmen. Die Diät ist auf einwöchige Intervalle beschränkt, weil die Lebensmittelauswahl begrenzt ist und die Kalorienzufuhr so niedrig ist, dass eine unzureichende Ernährung ein Problem werden könnte. Die Kohl- und Obst-Diät ist ein schneller Abnehmplan und nicht für langfristige Ergebnisse gedacht. Die Diät besteht aus dem Verzehr von Kohlsuppesuppe und reichlich frischem Obst und Gemüse.
Die Kohl- und Obst-Diät erlaubt es Ihnen, so viel Kohlsuppesuppe und Wasser zu konsumieren, wie Sie möchten. An wechselnden Tagen dürfen Sie Lebensmittel von einer ausgewählten Liste essen, solange auch zwei Schüsseln fettfreie Kohlsuppesuppe konsumiert werden. Trinken Sie sieben bis acht Gläser Wasser pro Tag während der Befolgung des Plans und vermeiden Sie Alkohol. Nur Kohlsuppesuppe zu essen ist aufgrund von Mangelernährungsbedenken nicht ratsam. Andere Lebensmittel, die gegessen werden müssen, sind mageres Fleisch, fettarme Milch, Gemüse und Obst.
Während der sieben Tage sind der Verzehr von weißem Reis, Brot, Nudeln, Zucker, Eiern, Käse und Limonade verboten.
Die Kohlsuppesuppe-Diät wird von vielen Ernährungsberatern nicht befürwortet. Laut dem Sacred Heart Medical Center in Spokane, Wash., birgt diese Diät ein Risiko für langfristige Ernährungsprobleme und ist auch nicht nützlich für langfristigen Gewichtsverlust, da ein Großteil des während der Diät verlorenen Gewichts wieder zugenommen wird, sobald normale Essmuster wieder aufgenommen werden.

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