Lebensmittel-Portionsgrößen verstehen: Ein Leitfaden für gesünderes Essen

Die Kenntnis von Portionsgrößen von Lebensmitteln kann Sie tatsächlich davor bewahren, zuzunehmen. Menschen neigen dazu, die empfohlene Portionsgröße zu überschätzen und consequently mehr zu essen, als der Körper wirklich benötigt. Aber was ist eigentlich eine Portionsgröße? Gesundheitsfachleute, wie Ernährungsberater oder Diätassistenten, verwenden „Portionsgröße“, um sich auf die vom United States Department of Agriculture (USDA) für jede Lebensmittelgruppe empfohlene Menge zu beziehen. Da Sie nicht überall Messwerkzeuge bei sich tragen können, wie können Sie Portionsgrößen herausfinden? Es gibt eine Möglichkeit, die es Ihnen erlaubt, eine Portionsgröße für jede Lebensmittelkategorie visuell zu schätzen.

Anleitung

1. Getreideprodukte wie Müsli, Pasta, Brot, Kartoffeln und Reis sind eine extrem gute Energiequelle, die Ihnen komplexe Kohlenhydrate liefert. Die genaueste Methode zur Schätzung von Portionsgrößen von Getreideprodukten ist die Verwendung eines Messbechers. Dies ist jedoch auch die unkommodeste Methode. Um es sich leichter zu merken, wie viel eine Portion Getreideprodukte enthalten sollte, können Sie einen Alltagsgegenstand verwenden. Zum Beispiel entspricht eine kompakte Disc einer Portion Waffel oder Pfannkuchen, ein Tennisball entspricht einer Portion Pasta, eine Computermaus entspricht einer Portion Kartoffel, und eine Faust entspricht einer Portion Müsli.

2. Protein und Fleisch sind andere wichtige Energiequellen. Eine Portion Fleisch oder Fisch beträgt 2 bis 3 oz. Wiederum ist die genaueste Methode, um zu wissen, wie viel Fleisch Sie essen werden, die Verwendung einer Küchenwaage. Alternativ können Sie die Portionsgröße von Fleisch oder Fisch schätzen, indem Sie seine Form mit einem Alltagsgegenstand vergleichen. Zum Beispiel entspricht eine Portion Fleisch oder Fisch der Größe Ihrer Handfläche (ohne die Finger) oder eines Kartenspiels. Ein Ei entspricht einer Portion.

3. Laut der American Cancer Society senkt der Verzehr von fünf Portionen Gemüse oder Obst pro Tag das Krebsrisiko. Diese Art von Lebensmitteln enthält auch viele Vitamine und Mineralien, die für viele Funktionen Ihres Körpers lebenswichtig sind. Verwenden Sie dasselbe Prinzip, um die Portionsgröße zu schätzen. Typischerweise entspricht eine Portion Obst oder Gemüse der Größe einer Frauenfaust.

4. Wiegen Sie die Lebensmittel, die Sie häufig essen. Legen Sie sie auf Teller und merken Sie sich, wie sie aussehen. Dies ist eine weitere schnelle Möglichkeit, Ihnen bei der Schätzung von Portionsgrößen zu helfen.

5. Denken Sie daran, jeden Tag alle Lebensmittelgruppen zu essen. Dazu gehören Getreideprodukte, Fleisch und Protein, Obst, Gemüse und Milch. Jede Lebensmittelgruppe liefert verschiedene Nährstoffe und ergänzt sich gegenseitig.