Ihren Geschmackssinn verbessern: Einfache Wege, die Geschmackswahrnehmung zu stärken

Unser Geschmackssinn ist das Ergebnis einer komplexen Beziehung zwischen unserer Zunge, unserer Nase und unserem Gehirn. Die Geschmacksknospen auf unseren Zungen arbeiten mit unserem Geruchssinn und den Botschaften zusammen, die das Gehirn über bestimmte Lebensmittel und Aromen sendet. Mit zunehmendem Alter verlieren unsere Geschmacksknospen jedoch an Empfindlichkeit. Der Alterungsprozess kann auch dazu führen, dass bestimmte Lebensmittel anders schmecken, während manche Lebensmittel überhaupt nicht mehr schmeckbar sind. Es gibt einige Möglichkeiten, die Art und Weise, wie Sie schmecken, zu verbessern und Ihre Fähigkeit, Aromen zu unterscheiden, zu steigern.

Anleitung

1. Hören Sie mit dem Rauchen auf, wenn Sie Raucher sind. Es wurde festgestellt, dass Rauchen die Fähigkeit einer Person beeinträchtigt, Lebensmittel richtig zu schmecken. Diese Effekte können jedoch rückgängig gemacht werden. Geschmacksknospen regenerieren sich etwa alle 10 Tage. Als Ergebnis können Sie Ihre Geschmacksfähigkeiten möglicherweise bereits nach wenigen Wochen verbessern, wenn Sie mit dem Rauchen aufhören.

2. Denken Sie über die Arten von Medikamenten nach, die Sie einnehmen. Bestimmte Medikamente können ebenfalls Ihren Geschmackssinn beeinflussen. Häufig verschriebene Medikamente wie Antidepressiva, Statine und Blutdruckmedikamente können Ihre Geschmacksknospen behindern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Sicherheit, bestimmte Medikamente abzusetzen oder auf Alternativen umzusteigen.

3. Achten Sie darauf, was Sie essen. Oft sind wir abgelenkt, wenn wir essen. Signale vom Gehirn arbeiten eng mit den Nerven in unserer Nase und unserem Mund zusammen, um das vollständige Geschmackserlebnis zu schaffen. Wenn Sie nicht wirklich bewusst wahrnehmen, was Sie essen, nimmt der Geschmack ab. Nehmen Sie sich beim Essen Zeit, um auf das Essen in Ihrem Mund zu achten. Es hilft auch, bei jedem Bissen verschiedene Lebensmittel abzuwechseln. Dies hält den Gaumen „wach“ und macht das Essen interessant. Es kann auch helfen, Ihre Lebensmittel so weit wie möglich in ihrem „echten“ Zustand zu belassen. Mit anderen Worten: Das Aussehen der Lebensmittel sollte so nah wie möglich an ihrem natürlichen oder rohen Zustand sein. Essen Sie zum Beispiel Karotten ganz, kochen Sie einen ganzen Fisch oder machen Sie einen Ofenkartoffel statt Kartoffelpüree.

4. Halten Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich. Wenn Sie immer wieder dasselbe oder ähnliche Lebensmittel essen, kann dies Ihre Geschmacksknospen für diese Lebensmittel abstumpfen lassen. Eine abwechslungsreiche Ernährung, das Ausprobieren neuer Lebensmittel und sogar das zeitweilige Verzichten auf bestimmte Lebensmittel kann helfen, Geschmäcker zurückzubringen. Menschen müssen oft die Aufnahme von salzigen und zuckrigen Aromen erhöhen, nur um sie zu schmecken, wenn sie viele Lebensmittel mit diesen Geschmacksprofilen essen. Menschen, die für eine Zeit auf salzige oder zuckrige Lebensmittel verzichtet haben, stellen oft fest, dass sie diese später besser schmecken können, wenn sie sie wieder essen.

5. Seien Sie auch auf Ihren Geruchssinn achtsam. Geschmack und Geruch arbeiten beim Schmecken eng zusammen. Halten Sie die Nasengänge frei, indem Sie sich die Nase putzen, Nasenspray mit Kochsalzlösung verwenden oder rezeptfreie Medikamente wie ein Antihistaminikum oder Erkältungsmedikamente einnehmen. Es hilft auch, einer längeren Exposition gegenüber sehr starken Gerüchen auszuweichen, selbst wenn sie angenehm sind. Eine solche Exposition kann die Nerven in der Nase beschädigen und Ihre Geschmacksfähigkeiten beeinträchtigen.