www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften
Gesundes, nährstoffreiches Grünzeug wie Petersilie, Dill und Salat kann eine kluge und schmackhafte Ergänzung zu deinen Gerichten sein. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind dunkelgrünes Blattgemüse einige der besten „Superfoods“ der Natur. Aufgrund ihrer zarten Natur neigen Grünzeug jedoch dazu, schnell Wasser zu verlieren und innerhalb weniger Tage nach dem Schneiden von der Wurzel zu welken. Die richtige Vorbereitung und Lagerung deines Grünzeugs stellt sicher, dass es so lange wie möglich frisch bleibt.
Things You'll Need
Instructions
Waschen Sie Ihr Grünzeug gründlich mit kaltem Wasser. Legen Sie es in ein flaches Wasserbad in der Schüssel Ihres Salatspinners. Waschen Sie die Blätter und Stiele Ihres Grünzeugs, und stellen Sie sicher, dass aller Schmutz entfernt ist. Vermeiden Sie es, Ihr Grünzeug direkt unter einen laufenden Wasserhahn zu halten, da dies sie verletzen und beschädigen würde.
Gießen Sie das Wasser aus der Schüssel ab und legen Sie Ihr Grünzeug in den Spinner. Schleudern Sie Ihr Grünzeug so trocken wie möglich.
Legen Sie Ihr Grünzeug auf ein Papiertuch und lassen Sie es trocknen. Achten Sie darauf, das Grünzeug nicht zu stark zu trocknen, da dies dazu führt, dass es schneller schlaff wird.
Schneiden Sie alle Stiele von Grünzeug wie Petersilie, Dill und Koriander ab. Sie können diese entsorgen oder für später in Suppen oder Eintöpfen einfrieren.
Legen Sie den Boden eines Kunststoffbehälters mit Papiertuch aus. Legen Sie Ihr Grünzeug in den Behälter, wobei Sie darauf achten, es nicht zu überfüllen. Legen Sie ein weiteres Stück Papiertuch auf Ihr Grünzeug, verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Das Papiertuch sollte verhindern, dass Feuchtigkeit aus Ihrem Grünzeug entweicht, und es länger frisch halten.
www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften