Kindliches Übergewicht vorbeugen: Praktische Tipps für Eltern

Millionen von Kindern gelten in den Vereinigten Staaten als übergewichtig. Während die Regierung an Programmen arbeitet, um diesen Trend zu stoppen, betonen Experten, dass Prävention zu Hause beginnt. Und die Einsätze sind hoch: Das National Center for Chronic Disease Prevention sagt, dass diese Kinder ein höheres Risiko für Knochen- und Gelenkprobleme, Schlafapnoe und geringes Selbstwertgefühl haben.

"Eltern und Lehrer müssen Kinder ermächtigen, damit sie gesunde Ernährungsentscheidungen treffen können," sagte Kim Beach, die Präsidentin der Junior League of Gainesville, Florida. "Kinder werden schon in sehr jungen Jahren mit Werbung für ungesunde Lebensmittel bombardiert, daher ist es wichtig, dass vertrauenswürdige Erwachsene ihnen genug Informationen bereitstellen, um positive Entscheidungen für ihre eigene Gesundheit zu treffen."

Einfaches Einkaufen

Der erste Schritt zu einem gesunden Zuhause ist es, deine Einkaufsliste zu vereinfachen. Mary Jones Verbovski, eine pädiatrische Ernährungsberaterin am Seattle Children's Hospital, sagte, man solle Lebensmittel vermeiden, die gehärtete Öle (gesättigtes Fett) und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthalten. "Ziele darauf ab, weniger Dinge zu haben, die in der Zutatenliste einfach schwer auszusprechen sind," sagte sie. "Je konservierter und lagerfähiger ein Artikel ist, desto wahrscheinlicher ist er reich an Natrium, Fett und Zucker – drei Inhaltsstoffe, die in deiner täglichen Nahrung moderiert werden sollten."

Verbovski empfiehlt frische Milchprodukte, Fleisch und Gemüse – je bunter, desto besser. "Schau auf natürlich bunte Lebensmittel," sagte sie. "Dort sind von Natur aus mehr Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe vorhanden." Gesunde Ernährung beginnt bei örtlichen Lebensmittelhändlern und Bauernmärkten, sagt Matt Mallard, ein Personal Trainer bei Gainesville Health and Fitness. "Wenn dein Essen ungekühlt im Regal eines Lebensmittelgeschäfts stehen kann, gehört es nicht in deinen Körper," sagte er.

Selbstgemachte Snacks, die Kinder greifen werden

Gesunde Mahlzeiten zuzubereiten ist das eine, aber wie kannst du die Snacks deines Kindes kontrollieren? "Für viele Menschen ist es so viel einfacher, Kindern verpackte Lebensmittel zu geben," beklagte sich Nancy Walsh, eine Freiwillige von Kids in the Kitchen. Sie sagt, gesunde Snacks bereitzustellen ist einfach, und sie bot mehrere Vorschläge an.

Ameisen auf einem Baumstamm:

Schneide Selleriesticks in 4-Zoll-Abschnitte für eine Gemüsebasis. Fülle die Rinse mit Erdnussbutter für gesundes Fett und Protein. Lege Rosinen oben drauf.

Gesunder Studentenfutter:

Erdnüsse, Cashews und Mandeln geben diesem Snack eine knusprige Proteinbasis. Rosinen, getrocknete Cranberries und andere getrocknete Früchte verleihen ihm eine gesunde Süße. Überspringe Schokoladenbonbons; wirf stattdessen ungesüßte Kokosraspeln hinein.

Truthahn-Rollups:

Bestreiche Scheiben von Delikatessenträufchen Truthahn mit Honig-Senf oder Mango-Chutney.

Wickle die Truthahnscheibe um einen Sesam-Brezelstab oder Brezelstange, wobei du die Sauce als Klebemittel verwendest.

Bring deine Kinder in die Küche

Eltern können Vorbilder für ihre Kinder sein, indem sie selbst den Kochprozess genießen und das auf ihre Kinder übertragen. "Wenn Kinder in einem positiven, liebevollen Umfeld rund ums Kochen und gemeinsame Essen aufwachsen, ist es wahrscheinlicher, dass sie das in ihr eigenes Leben und ihre eigenen Familien integrieren, wenn sie heranwachsen," sagte Verbovski.

Sobald das Stresslevel in der Küche niedriger ist, lade deine Kinder ein, dir bei den einfacheren Aufgaben zu helfen. Beach sagte, das sei der Schlüssel hinter dem Kids in the Kitchen Programm, das von Junior Leagues im ganzen Land genutzt wird, um Kindern und ihren Familien die Bedeutung gesunder Ernährung beizubringen. "Es ermächtigt Jugendliche, Verantwortung für ihre eigene Gesundheit zu übernehmen, indem sie gesunde Entscheidungen über die Nahrung treffen, die sie essen," sagte sie.

Kinder in die Küche einzuladen, hilft auch den Eltern, stellt Verbovski fest, die empfiehlt, Kindern zu lassen, das Gemüse auszuwählen, die Zutaten zu rühren und das Rezept zu lesen. "Wenn dein Kind beim Kochen und der Lebensmittelzubereitung hilft, bekommst du ein Verständnis dafür, was sie mögen und was sie vielleicht zu probieren bereit sind," sagte sie.

Auf spielerische Weise aufklären

Es ist wichtig, deinen Kindern Ernährungsfakten auf eine Weise zu vermitteln, an die sie sich erinnern werden. Kids in the Kitchen verwendet eine Vielzahl von Ernährungspyramiden-Spielen, Lernkarten und einfache Mathematik, wie die Berechnung, wie viele Jumping Jacks es braucht, um die Kalorien eines Donuts zu verbrennen, sagte Alee Gunderson, die sich beim Junior League Programm engagiert.

Nancy Walsh, eine weitere Freiwillige, sagt, Kinder von Anfang bis Ende einzubeziehen, hilft ihnen, Ernährungs- und Bewegungstipps zu lernen. "Sie setzen die Teile zusammen und alles klickt," sagte sie. "Sie werden sich an das erinnern, was sie durch Spielen gelernt haben, und es mitnehmen, wenn sie aufwachsen."

Der Schlüssel ist, es lustig zu machen, während gute Disziplin und Mäßigung gefördert werden. "Find einen Weg, Bewegung und Fitness lustig und spielerisch zu gestalten, nicht als Arbeit oder Pflicht," sagte Verbovski. "Ziele auf gesunde Muster ab, die alle Lebensmittel in Maßen einschließen. Mache bestimmte Lebensmittel nicht zu absoluten Tabus. Find einen Weg, Lieblingsessen gelegentlich unterzubringen."