Orangen: Eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C – Gesundheitsvorteile

Während Orangen dafür bekannt sind, große Mengen an Vitamin C zu liefern – eine mittelgroße Orange hat mehr als den Tagesbedarf – ist dies nicht der einzige Vorteil, den du aus der Einbeziehung dieser süßen, saftigen Frucht in deine Ernährung ziehen wirst. Bei nur 62 Kalorien pro Stück enthalten Orangen auch signifikante Mengen an Folsäure und Ballaststoffen, sodass ihr Verzehr dir helfen kann, die empfohlene Aufnahme dieser essentiellen Nährstoffe zu decken.

Vorteile von Ballaststoffen

Nahrungsballaststoffe, die das Essen volumiger machen, aber nicht verdaulich sind, haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Ausreichend Ballaststoffe in deiner Ernährung zu bekommen, hilft dir, dein Risiko für sowohl Herzkrankheiten als auch Typ-2-Diabetes zu senken. Ballaststoffe verbessern auch deine Verdauungsgesundheit und begrenzen dein Risiko für Verstopfung, Hämorrhoiden und Divertikulose. Es kann dir leichter fallen, Gewicht zu verlieren, wenn du eine ballaststoffreiche Ernährung befolgst, da ballaststoffreiche Lebensmittel sehr sättigend sind und länger zum Essen brauchen als ballaststoffarme Lebensmittel, was dir helfen kann, innerhalb deines täglichen Kalorienlimits zu bleiben.

Ballaststoffgehalt

Orangen sind eine gute Ballaststoffquelle – eine mittelgroße Orange enthält 3,1 Gramm Ballaststoffe. Dies ist ein Teil der empfohlenen 21 bis 25 Gramm pro Tag für Frauen und der 30 bis 38 Gramm für Männer. Wenn du dich für eine große Orange entscheidest, wird es noch einfacher, deine Ballaststoffziele zu erreichen, da du 4,4 Gramm Ballaststoffe zu dir nimmst.

Lösliche und unlösliche Ballaststoffe

Etwa 62 Prozent der Ballaststoffe in Orangen sind löslich und 38 Prozent sind unlöslich. Unlösliche Ballaststoffe fügen Volumen hinzu und halten die Nahrung reibungslos durch deinen Verdauungstrakt in Bewegung. Lösliche Ballaststoffe nehmen Wasser auf, um ein Gel zu bilden, das die Magenentleerung verlangsamt, dein Cholesterin senkt und dir hilft, deinen Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Verwendungsmöglichkeiten

Wenn du das meiste Ballaststoffe aus deiner Orange herausholen möchtest, iss die ganze Orange anstatt nur den Saft zu trinken. Die einfachste Art, Orangen zu konsumieren, ist, sie zu schälen und sie mit der Hand zu essen. Du kannst auch geschnittene Orangen zu Obstsalaten oder Smoothies hinzufügen. Verwende sie, um einen Salat aus Spinat, Walnüssen und Blauschimmelkäse zu toppen, oder mische sie in einen Salat mit Blattsalaten, Cranberries, Feta und Mandeln. Stelle eine Cranberry-Sauce mit Äpfeln, Orangen, Birnen und Pekannüssen her, oder mische Koriander, Orangen, Limettensaft, Tomaten, Jalapeño-Pfeffer und rote Zwiebeln für eine Salsa, die du zu Hähnchen oder Fisch servieren kannst.