Eine medizinische Studie aus dem Jahr 1992, die „Adventist Health Study“, veröffentlicht von der Loma Linda University, hat gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Nüssen die Gesundheit einer Person erheblich verbessern wird. Pistazien mit ihrem charakteristischen, salzigen Geschmack und der gelb-grünen Farbe sind voll von vielen nützlichen Nährstoffen, die helfen können, eine gesunde Ernährung abzurunden und vor verschiedenen Gesundheitsproblemen zu schützen. Für den besten Effekt essen Sie diese Nüsse roh.
Phytosterole
- Pistazien sind reich an Phytosterolen, die Verbindungen sind, von denen bekannt ist, dass sie einige leichte krebshemmende Eigenschaften haben. Noch wichtiger ist, dass sie sehr gut darin sind, zu helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Blutdruck
- Pistazien können helfen, den Blutdruck bei Menschen zu senken, die unter Bluthochdruck leiden. Dies liegt an dem Calcium, Magnesium und Kalium in den Nüssen.
Kalium
- Pistazien haben mehr Kalium als jede andere Nuss. Eine Unze Pistazien enthält 310 mg Kalium, so viel wie eine Orange.
Vitamin E
- Diese Nüsse sind eine gute Quelle für Vitamin E. Dieses Vitamin ist wichtig für die Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Müdigkeit.
Protein
- Protein, das unter anderem für den Muskelaufbau wichtig ist, ist in Pistazien enthalten. Eine Unze der Nuss enthält sechs Gramm Protein.
