GERD-Diät: Lebensmittel zum Meiden & Essen zur Linderung

Einleitung

GERD, oder gastroösophageale Refluxkrankheit, ist ein Zustand, bei dem die Muskeln der unteren Speiseröhre so stark geschwächt sind, dass Magensäure in die obere Speiseröhre aufspritzen darf. Dies führt zu Brennen und Schmerzen im Hals und im oberen Brustbereich. Bestimmte Lebensmittel sind dafür bekannt, GERD zu verschlimmern, während andere gesagt werden, den Zustand zu beruhigen. Glücklicherweise reichen manchmal einige einfache Ernährungsumstellungen aus, um die unangenehmen Symptome eines GERD-Betroffenen zu lindern.

Lebensmittel, die vermieden werden sollten

Während einige ihre eigenen GERD-Auslöser haben, sind bestimmte Lebensmittel dafür bekannt, die Mehrheit der GERD-Betroffenen auf zwei Arten zu beeinflussen: durch Auslösen von Säure Rückfluss, Verschlimmerung einer bereits entzündeten unteren Speiseröhre, oder eine Kombination aus beidem. Lebensmittel, die bekanntermaßen Säure Rückfluss auslösen, umfassen: Schokolade, Pfefferminze, cremige Lebensmittel, Vollmilch, Öle, Fast Food sowie fettige oder frittierte Lebensmittel. Lebensmittel, die die Muskeln der unteren Speiseröhre reizen können, umfassen koffeinhaltige Getränke sowie saure Zitrusfrüchte und -getränke wie Orangensaft und Grapefruit.

Empfohlene Lebensmittel für GERD-Betroffene

Einige Lebensmittel werden für Sodbrennen-Betroffene empfohlen, aufgrund ihrer sehr geringen Wahrscheinlichkeit, GERD-Symptome zu verschlimmern. Diese Lebensmittel umfassen Früchte wie Äpfel und Bananen, Proteine wie mageres Hühnchen, Rindfleisch und Eier, fettarme Lebensmittel sowie Gemüse wie Brokkoli, Erbsen, Karotten, Kohl und Pellkartoffeln. Während diese Lebensmittel sehr selten Säure Rückfluss verschlimmern, ist jeder Mensch anders, daher ist es am besten, mit verschiedenen Lebensmitteln zu experimentieren, um sicherzustellen, dass sie keine individuelle Reaktion auslösen.

GERD-Diät: Ausprobieren und Fehler machen

Da GERD-Symptome in Intensität und Ursache von Person zu Person variieren, ist eine Möglichkeit, Lebensmittel zu identifizieren, die GERD verschlimmern, eine Inklusionsdiät auszuprobieren. Beginnend mit Lebensmitteln, von denen bekannt ist, dass sie GERD nicht verschlimmern, als Basis, fügen Sie nach und nach ein Lebensmittel nach dem anderen hinzu und geben Sie dem Körper Zeit zu reagieren. Wenn das Einschließen des Lebensmittels keine Vorfälle verursacht, ist es in Ordnung, es zu essen.