Ballaststoffe bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und sollten in Ihre tägliche Ernährung einbezogen werden. Ballaststoffe können helfen, Gewichtsverlust zu fördern und bei der Bekämpfung von Verstopfung zu helfen. Sie können auch denen nützen, die unter hohem Cholesterin, Diabetes, bestimmten Magen-Darm-Erkrankungen oder Herzkrankheiten leiden. Lebensmittel mit fünf Gramm oder mehr Ballaststoffen gelten als ballaststoffreich.
Obst
- Obst ist eine köstliche Ergänzung für jede Ernährung. Es enthält auch große Mengen an Ballaststoffen, insbesondere Orangen, Birnen, Äpfel und getrocknete Früchte. Achten Sie darauf, die Schale der Früchte zu essen, da dies eine hohe Ballaststoffquelle ist. Beeren bieten ebenfalls eine große Ballaststoffmenge, einschließlich Erdbeeren und rohen Brombeeren. Eine Tasse Himbeeren kann acht Gramm Ballaststoffe enthalten.
Gemüse
- Lernen Sie, Ihr Gemüse zu lieben. Die meisten sind reich an Ballaststoffen, einschließlich Spinat, Brokkoli und einer Vielzahl von Bohnen, wie Lima- und Kidneybohnen. Fügen Sie jeder Mahlzeit eine mittelgroße Portion Artischocken hinzu, und Sie können eine Ballaststoffzufuhr von 10,3 Gramm erzielen. Noch besser: Eine Tasse gekochte Erbsen enthält satte 16,3 Gramm Ballaststoffe.
Vollkornprodukte
- Starten Sie jeden Morgen mit einer Schale Kleieflocken zum Frühstück? Wenn ja, fügen Sie Ihrer Ernährung eine große Menge an Ballaststoffen hinzu, da Vollkornprodukte im Allgemeinen viele Ballaststoffe enthalten. Vollkornnudeln und -brote, wie Bagels und Muffins, gelten als ballaststoffreiche Lebensmittel. Popcorn und Maiskolben bieten ebenfalls Ballaststoffe, aber zerstören Sie nicht die gesundheitlichen Vorteile, indem Sie sie mit Butter einpinseln.
Nüsse und Samen
- Nüsse und Samen sind voller Ballaststoffe. Tatsächlich liefert eine kleine Unze Sonnenblumenkerne vier Gramm Ballaststoffe. Mandeln, Erdnüsse und Walnüsse enthalten alle viele Ballaststoffe. Überwachen Sie jedoch sorgfältig Ihren Nusskonsum, da sie sehr fettreich sein können. Leinsamen und Sojanüsse hingegen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthalten auch sehr wenig Fett.
