Soja-Allergie & -Intoleranz: Mögliche Nebenwirkungen verstehen

Sie sollten keine Nebenwirkungen durch die Einführung von Soja in Ihre Ernährung erfahren, solange Sie keine Soja-Allergie haben. Sie essen wahrscheinlich jetzt schon etwas Soja, da es in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist, einschließlich Snacks und Energieriegeln. Lesen Sie die Zutatenliste auf einem Lebensmittelprodukt und suchen Sie nach Soja, Sojaisoflavonen oder isoliertem Sojaprotein.

Soja-Allergien

Etwa 0,5 Prozent der Bevölkerung ist allergisch oder empfindlich gegenüber Soja. Die allergischen Symptome können verschiedene Formen annehmen, einschließlich Magen-Darm-Problemen, Atemnot oder Hautausschlägen. Die Symptome treten möglicherweise nicht beim ersten Verzehr von Soja-Produkten auf und können mild oder schwer sein. Wenn Sie sich nach dem Verzehr von Soja krank fühlen, können Sie es einfach nicht mehr essen. Es ist besser, Ihren Arzt zu bitten, nachzusehen, ob Soja Ihre Symptome verursacht. Suchen Sie medizinische Hilfe, wenn die Reaktion schwerwiegend ist.

Minimale Verarbeitung

Essen Sie den größten Teil Ihres Sojas in minimal verarbeiteten Lebensmitteln. Dazu gehören Tofu, Tempeh, Edamame und Sojamilch. Sojamilch ist eine gute Alternative für Menschen, die laktoseintolerant sind und keine Kuhmilch trinken können. Tofu und ähnliche Lebensmittel werden seit vielen Jahren regelmäßig in vielen asiatischen Ländern gegessen. Vermeiden Sie den übermäßigen Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, wie Tofu, der so verarbeitet wurde, dass er nach Hühnchen oder Hot Dogs schmeckt. Sie schmecken gut, enthalten jedoch Zusatzstoffe, die Nebenwirkungen verursachen können.

Medizinische Auswirkungen von Soja

Einige Studien haben darauf hingewiesen, dass Soja helfen könnte, Herzkrankheiten, bestimmte Krebsarten oder andere Krankheiten zu verhindern. Andere Studien wurden dahingehend ausgelegt, dass sie auf negative Auswirkungen von Soja auf reproduktive Hormone hinweisen, die bei Männern und Frauen Krebs oder andere Krankheiten verursachen. Obwohl Sie gelegentlich davon lesen mögen, wurden keine negativen Auswirkungen nachgewiesen. Soja ist eine gute Proteinquelle und hat viele andere Nährstoffe. Es wird oft mit Kalzium angereichert, da es oft von Menschen verwendet wird, die keine Milchprodukte essen.

Nahrungsergänzungsmittel

Soja ist ein Lebensmittel, kein Nahrungsergänzungsmittel. Es wird manchmal in einem Nahrungsergänzungsmittel aufgrund seines wahrgenommenen Gesundheitswerts angeboten, aber Sie sind besser dran, es einfach als Lebensmittel zu essen. Es kann ein großartiger Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, sollte aber nicht bei jeder Mahlzeit gegessen werden. Wenn Sie nicht zu denen mit Soja-Allergien gehören, müssen Sie sich keine Sorgen um Nebenwirkungen machen. Sojaöl verursacht keine allergischen Reaktionen. Sojasauce, ein Würzmittel, ist reich an Natrium.