Lipasen: Ihre Rolle bei der Verdauung und Gesundheit verstehen

Lipasen sind komplexe Proteine, sogenannte Enzyme, die Fette in Fettsäuren aufspalten. Ohne Lipasen können Menschen keine Nährstoffe aus den Lebensmitteln gewinnen, die sie essen. Der Körper produziert auf natürliche Weise genug Lipasen, um Lebensmittel so aufzuspalten, dass das Verdauungssystem des Körpers die Nahrung leicht verarbeiten und in nahrhafte Vitamine und Mineralien für den Körper umwandeln kann. Es ist jedoch eine gute Idee, zu überprüfen, ob Sie eine gesunde Menge an Lipasen haben, so Gesundheitsspezialisten von Medline Plus, einem Dienst der U.S. National Library of Medicine.

Fakten

Da alle konsumierten Nahrungsmittel durch den Darm gehen, ist das Aufspalten der Nahrung unerlässlich, damit sie vom Darm absorbiert werden kann. Lipasen werden im Allgemeinen in der Bauchspeicheldrüse produziert, aber die Enzyme bilden sich auch im Mund und im Magen, um den Aufspaltungsprozess zu unterstützen, bevor die Nahrung den Magen erreicht. Eine gesunde Menge an Lipasen im Blutkreislauf, und nicht in der Bauchspeicheldrüse, liegt zwischen 0 und 160 Einheiten pro Liter (U/L). Wenn die Menge jedoch zunimmt, kann es zu schweren Schäden an der Bauchspeicheldrüse kommen.

Mangel an Lipasen

Im Allgemeinen produzieren gesunde Menschen genug Lipasen in der Bauchspeicheldrüse, um Nahrungsmittel zur Absorption aufzuspalten. Menschen mit zu wenigen Lipasen leiden unter Mukoviszidose, Morbus Crohn oder Zöliakie, einer Krankheit, die die Schleimhaut des Dünndarms schädigt. Diese Personen haben oft nicht genug Enzyme, um die Nährstoffe aus den Lebensmitteln, die sie essen, zu gewinnen.

Lipase-Bluttest

Der Lipase-Bluttest wird wie andere Bluttests durchgeführt. Eine Krankenschwester entnimmt Blut mit einer Nadel von der inneren Elle eines Patienten oder vom Handrücken. Der Test prüft nicht nur auf die Menge an Lipasen in der Bauchspeicheldrüse, sondern testet auch, ob die Bauchspeicheldrüse erkrankt, verletzt ist oder ob der Pankreaskanal – ein Kanal, der Enzyme von der Bauchspeicheldrüse zum Dünndarm transportiert – verstopft oder blockiert ist, so ein Artikel von Steven Dowshen, MD, von 2010 auf Kids Health über Lipase-Bluttests. Wenn Lipasen in der Blutprobe auftauchen, was bedeutet, dass sie nicht in der Bauchspeicheldrüse enthalten sind, deutet dies darauf hin, dass die Bauchspeicheldrüse geschädigt oder erkrankt ist.

Quellen

Lipasen stammen aus drei Quellen: der Zunge, der Bauchspeicheldrüse und aus der Nahrung selbst. Seit 2005 verwendet die Milchindustrie Lipasen, um die Fettsäuren in Käsesorten zu verändern oder zu modifizieren, so Nat Cooper, ein Forscher an der Kennesaw State University. Da Lipasen im Körper so gut darin arbeiten, Fette aufzuspalten, versuchen Forscher herauszufinden, wie Lipasen helfen können, andere Moleküle aufzuspalten. Zum Beispiel entwickeln Forscher Haushaltsreiniger mit Lipasen, um Fett zu zersetzen, das in Pfannen, Töpfen und Spülbecken zurückbleibt. Medizinische Forscher erwägen, die Entwicklung von Lipasen für die Behandlung von Fettleibigkeit zu hemmen, seit 2005.