Multiple Sklerose (MS) ist eine Autoimmunerkrankung, die das zentrale Nervensystem betrifft. Keine spezifische Diät heilt oder verhindert MS, aber bestimmte Lebensmittel und Ernährungsmuster können helfen, Symptome zu lindern und das Wohlbefinden zu verbessern.
Lebensmittel, die eingeschränkt oder vermieden werden sollten
- Entzündungsfördernde Lebensmittel: Gesättigte und trans-Fette (rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch, frittierte Lebensmittel, zuckerhaltige Snacks) können Symptome verschlimmern.
- Salzreiche Lebensmittel: Überschüssiges Natrium verursacht Flüssigkeitsretention und Schwellungen, was MS möglicherweise verschlimmert. Begrenzen Sie verarbeitete Lebensmittel, Konserven und Restaurantmahlzeiten.
- Künstliche Süßstoffe: Aspartam wurde mit erhöhter Entzündung in Verbindung gebracht; kann für einige ungeeignet sein.
- Glutenhaltige Getreide: Nicht alle MS-Patienten haben Glutenempfindlichkeit, aber einige berichten von verschlimmerten Symptomen. Erwägen Sie eine glutenfreie Testphase, wenn Empfindlichkeit vermutet wird.
- Bestimmte Milchprodukte: Einige erleben Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit gegenüber Milch, Käse und Joghurt. Versuchen Sie laktosefreie oder pflanzliche Alternativen.
Lebensmittel, die eingeschlossen werden sollten
- Entzündungshemmende Lebensmittel: Antioxidantienreiche Früchte (insbesondere Beeren), Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und mageres Protein.
- Omega-3-Fettsäuren: Fetter Fisch (Lachs, Makrele, Sardinen), Walnüsse, Leinsamen und Chiasamen reduzieren Entzündungen und unterstützen die Gehirnfunktion.
- Probiotika: Fermentierte Lebensmittel (Joghurt, Kefir, Kombucha, Sauerkraut) unterstützen die Darmgesundheit und können Entzündungen reduzieren.
- Vitamin D: Mangel ist mit MS-Risiko und Schweregrad verbunden. Quellen: fetter Fisch, angereicherte Milchprodukte, Pilze oder Nahrungsergänzungsmittel nach ärztlicher Anweisung.
- Hydratation: Trinken Sie viel Wasser; vermeiden Sie zuckerhaltige Limonaden und Säfte.
Die Reaktionen variieren individuell. Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister oder Ernährungsberater, der auf neurologische Erkrankungen spezialisiert ist, für einen individuellen Plan.
