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Nach der Popularität der Atkins-Diät finden viele es schwierig, einem Kohlenhydrat in die Augen zu sehen, während bei jeder Mahlzeit tierisches Fleisch und Vollfett-Milchprodukte konsumiert werden. Allerdings haben aktuelle Studien gezeigt, dass proteinreiche Diäten die Verdauungsfähigkeit des Körpers belasten können, was zu einer Reihe von ernährungsbedingten Gesundheitsproblemen führt.
Die ganzheitliche Ernährungsberaterin, ehemalige Profisportlerin und Coach Yuri Elkaim erinnert uns in ihrem Buch „Eating for Energy“ daran, dass „man fit sein kann, ohne gesund zu sein.“ Wenn Sie derzeit eine proteinreiche Ernährung mit Fleisch und Milchprodukten zu sich nehmen und sich allgemein für fit halten, schaffen Sie möglicherweise immer noch ein saures Umfeld in Ihrem Körper, von dem angenommen wird, dass es der Hauptvorläufer von Krankheiten ist.
Sie benötigen nicht die hohen Proteinwerte, die in Fleisch enthalten sind, um Muskeln aufzubauen. Ziehen Sie den vegetarischen Bodybuilder Steve Holt in Betracht – seine persönliche Website finden Sie unter https://www.vegetarianbodybuilder.com/index2.html.
Diäten, die die empfohlenen Portionen an Obst und Gemüse (5-10) täglich und natürliche Vollkornprodukte wie Vollkornreis und Quinoa enthalten, schaffen ein basisches Umfeld in Ihrem Körper und liefern alle Nährstoffe, die in Fleisch und Milchprodukten enthalten sind, plus zusätzliche nützliche Mineralien und Antioxidantien.
So sehr die meisten Amerikaner es auch hassen zu hören, Portionen spielen eine Rolle. Gewichtsverlust wird letztlich durch eine negative Kalorienbilanz bestimmt, was bedeutet, dass Sie, um Gewicht zu verlieren, mehr Kalorien verbrauchen müssen, als Sie zu sich nehmen.
Man kann sagen, dass der Moment, in dem Sie sich nach einem Salat sehnen, Sie wissen, dass Sie wirklich hungrig sind. Die meisten Menschen erwischen sich nicht täglich dabei, wie sie sich nach Obst oder Gemüse sehnen, sondern nach raffiniertem Zucker und Kohlenhydraten – alles, was Sie in weniger als 5 Minuten kaufen und essen können.
Sättigung hängt von der Nährstoffdichte ab, nicht von der Kaloriendichte. Wenn Sie sich kurz nach einer nährstoffreichen Mahlzeit (Gemüse, Vollkornprodukte, Obst) wieder hungrig fühlen, verlangt Ihr Körper höchstwahrscheinlich nach den kalorienreichen, nährstoffleeren Lebensmitteln, die Sie gewohnt sind zu essen. Die Chemikalien, die zur Verarbeitung dieser Lebensmittel verwendet werden, haben süchtig machende Eigenschaften.
Säurebildung – Wenn der Körper keine Kohlenhydrate zum Verbrennen als Treibstoff hat, verbrennt er Fett. Während dies zu Gewichtsverlust führt, führt es auch zu einer Ansammlung von Ketonkörpern im Körper, was zu Azidose und Schäden an lebenswichtigen Organen führt.
Schwierigkeiten mit Verdauung/Ausscheidung – Gekochte Nahrung enthält nicht die Enzyme, die in rohem Obst und Gemüse vorhanden sind. Lebensmittel, die noch ihre lebenden Enzyme enthalten, helfen, sich selbst im Körper zu verdauen. „Tote“ Nahrung belastet das System, weil sie eine größere Anzahl der begrenzten Enzyme des Körpers für die Verdauung benötigt, wobei Fleisch eines der schwersten zu verdauenden Lebensmittel ist.
Hoher Proteinanteil = Hoher Fettanteil – Fleisch und Milchprodukte enthalten oft gesättigte Fette, die bekanntermaßen das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen.
Chemikalien – Fleisch von Kühen, die nicht biologisch und weidegefüttert gehalten werden, ist mit Chemikalien und Antibiotika für Wachstum und Konservierung beladen. Zu diesen Chemikalien gehört Natriumnitrat, das „die Farbe von konserviertem Fisch und Fleisch verändert und auch das Wachstum von Clostridium botulinum, dem Bakterium, das Botulismus verursacht, verhindert“ (Elkaim). Diese Chemikalien gelten als hochgradig giftig für Menschen, sind aber nicht verboten, ähnlich wie Pflanzenschutzmittel.
Ein sicherer Weg, fit und gesund zu sein: iss von der Erde. Lebensmittel, die ihrem natürlichen Zustand am nächsten sind, sind am besten. Rohes, lebendiges Obst und Gemüse sowie gekeimte Nüsse, Getreide und Samen sind mit allen Nährstoffen beladen, die dein Körper braucht, und halten dich lange jung und fit.
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