Typ-2-Diabetes-Ernährung: Blutzucker kontrollieren und Gesundheit fördern
Menschen, bei denen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde, werden nicht zu einer lebenslangen Diät verurteilt, die sie übermäßig einschränkt, aber um Ihren Diabetes unter Kontrolle zu bringen, müssen Sie einige Änderungen in Ihren Essgewohnheiten vornehmen. Typ-2-Diabetiker befinden sich normalerweise auf einem Behandlungsplan, der medizinische Ernährungstherapie zusammen mit einer auf Gewichtsabnahme ausgerichteten Diät umfasst. Durch Gewichtsabnahme senken Sie nicht nur Ihr Risiko für Herzkrankheiten und andere gewichtsbedingte Probleme, Ihr Insulinresistenz-Level nimmt ebenfalls ab.
Obst und Gemüse
- Alle Diabetiker sollten eine Ernährung reich an Obst und Gemüse haben. Diese Lebensmittel sind kalorienarm und liefern lösliche Ballaststoffe, was besonders gut für diabetische Patienten ist, weil sie die Glukoseaufnahme im Darm verlangsamen. Wählen Sie ein frisches Stück Obst für Ihre Snacks und vermeiden Sie Obst, das in Sirup ertränkt ist. Da Ihr Ziel ist, gesund zu essen und Gewicht zu verlieren, während Sie Ihren Blutzucker verwalten, profitieren Sie am meisten vom täglichen Verzehr von frischem Gemüse. Verwenden Sie täglich eine Vielzahl von Gemüse in einem Salat und ertränken Sie Ihr Gemüse nicht in Butter oder reichen Soßen, die mit Transfetten beladen sind.
Kohlenhydrate
- Die tägliche Kohlenhydrataufnahme kann der schwierigste Teil der diabetischen Ernährung sein. Kohlenhydrate gibt es in komplexen und einfachen Formen und spalten sich in unseren Körpern in Zucker auf. Verschiedene Lebensmittel haben unterschiedliche Auswirkungen auf unseren Blutzucker, weil der Körper Nahrung in unterschiedlichen Raten aufspaltet. Kohlenhydrate, ob Kartoffel oder Schokoriegel, benötigen fünf Minuten bis drei Stunden zur Verdauung. Es dauert drei bis sechs Stunden, bis Protein verdaut ist, und bis zu acht Stunden, bis Fett verdaut ist, daher ist es wichtig, die Menge der Kohlenhydrate zu verfolgen, die Sie bei jeder Mahlzeit essen. Ihre Kohlenhydrataufnahme sollte gleichmäßig über den Tag verteilt sein. Viele Ernährungsberater empfehlen, ein Tagebuch der Zeiten und der Art der Nahrung zu führen, die Sie den ganzen Tag über essen.
Diabetes-Ernährungspyramide
- Laut der American Diabetes Association sollten Sie sechs oder mehr Portionen Getreide, Bohnen und stärkehaltiges Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Dazu gehören Lebensmittel wie Brot, Bohnen, Reis und Nudeln. Diese Lebensmittel sind reich an Protein, Vitaminen, Mineralien und guten Kohlenhydraten. Sie sollten drei bis fünf Portionen Gemüse pro Tag und zwei bis vier Portionen Obst pro Tag zu sich nehmen. Sie sind reich an Ballaststoffen und anderen wichtigen Vitaminen und ein sehr wichtiger Teil der diabetischen Ernährung. Konsumieren Sie zwei bis drei Portionen Milch und Milchprodukte pro Tag und essen Sie zwei bis drei Portionen Fleisch und Fisch. Schließlich ist es sehr wichtig, Ihren Konsum von Süßigkeiten zu begrenzen, die mit Zucker und Fett gefüllt sind. Ihre Fettaufnahme sollte auf das bisschen Olivenöl beschränkt sein, das Sie zum Zubereiten von Lebensmitteln verwenden, oder die transfettfreie Butter, die Sie auf Ihrem Brot und anderen Lebensmitteln den ganzen Tag über verwenden.
