Alkohol löst Reflux aus, indem er den Druck des unteren Ösophagussphinkters (LES) senkt, die Säuresekretion erhöht, die Ösophagusklearung beeinträchtigt und die Schleimhaut schädigt.
Alkohol beeinträchtigt das Urteilsvermögen – Aspirationsrisiko bei Erbrechen unter Intoxikation. Chronischer Konsum erhöht das Risiko für Barrett-Ösophagus und Adenokarzinom.

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