Starch & Acid Reflux

Acid Reflux , umgangssprachlich bekannt als Sodbrennen , hat viele Ursachen, und Ernährung wird von vielen Patienten als Auslöser für Angriffe von Sodbrennen zitiert. Stärke, in seinen vielen Formen , kann eine Rolle in vielen Säure - Reflux-Kranken die Symptome zu spielen, entweder als Auslöser oder als Alternative zu einer Diät Sodbrennen Angriffe zu beschneiden. Quellen der Stärke

Stärke ist ein von allen Pflanzen mit Gemüse hergestellt Kohlenhydrat und ist eine Hauptquelle der Kohlenhydrate in der amerikanischen Diät. Fast jedes Gemüse-und Obst Produkt, das wir essen, enthält Stärke, aus Getreide wie Reis und Weizen , Obst und Gemüse so vielfältig wie Kartoffeln und Äpfel. Das Hochenergie- Kohlenhydrat ist so weit verbreitet in der amerikanischen Lebensmittelprodukte , die die Annahme eines niedrig - oder Nicht-Stärke- Diät nimmt reiflicher Überlegung oder Planung .
Auslöser von Acid Reflux

Wissenschaftler sind sich nicht ganz sicher, warum Säure -Reflux- Patienten reagieren unterschiedlich auf Nahrungsmittel , aber viele Auslöser für die Säure -Reflux- Angriffe werden von Patienten individuell . Einige Forscher vermuten einen Zusammenhang zwischen Genetik und einer Säure -Reflux- Reaktion auf Stärken, obwohl viele Säure -Reflux- Patienten klagen über Symptome nach Mahlzeiten von ganz anderen Komponenten als Stärke . Ein Ernährungstagebuch ist in der Regel der beste Weg, verfolgen Sie Ihre Angriffe und im Laufe der Zeit festzustellen, was löst Sodbrennen.
Sensitivitäten Gluten und Zöliakie

Einige säure Reflux-Patienten können von Gluten Empfindlichkeiten , die Sodbrennen -Attacken auslösen leiden. Gluten ist eine organische Verbindung, die in Stärken, wie Weizen , Gerste und Roggen, die in Patienten mit Zöliakie führt zu einer Autoimmunreaktion gezielt einer seiner chemischen Komponenten, bei denen die körpereigene Abwehr sich gegen verdaute Nahrung gefunden. Obwohl diese Bedingung ist in der Regel zu niedrigeren Darm beschränkt , einige Patienten berichten verbesserte Säure - Rückfluss nach der Umstellung auf eine glutenfreie Diät, Reis-und Maisstärken für Weizen ersetzt .
Essen Gleichgewicht

Andere Studien legen nahe , dass Säure- Reflux kann eine verzögerte Reaktion nach dem Verzehr von Proteinen und Stärken zur gleichen Zeit sein. Proteine ​​benötigen einen sauren Magen zu verdauen , während die Stärken brauchen eine Grund Magen zu verdauen . Wenn beide Arten von Lebensmitteln gleichzeitig gegessen oder nahe beieinander , bei manchen Menschen die sauren und basischen Enzyme verwendet, um diese Nahrungsmittel zu verdauen gegenseitig aufheben , die Schaffung einer neutralen Umgebung, in der Magen Nahrung nicht schnell verdauen. Da es in Magen sitzt , Bakterien im Halb verdaute Nahrung wächst , Auslösung einer Autoimmunreaktion , die Säure -Reflux- Krankheit verursacht. Essen Proteinen und Stärken in verschiedenen Sitzungen kann helfen bei der Vermeidung von Reflux-Symptomen bei dieser Art von Patienten.
Protein Verbrauch

Weil der Magen braucht ein saures Milieu , um Proteine ​​zu verdauen, Essen sie löst die Erstellung von sauren Magen Enzyme. Bei einigen Patienten , die Magen überproduziert diese Magensäure , was wiederum führt zu Sodbrennen. Durch die Einbeziehung von mehreren Stärken in ihrer Ernährung , können diese Säure - Reflux leiden Symptome zu reduzieren.