Die IBS-Diät verstehen: Lebensmittel zur Symptombehandlung

Die IBS-Diät verstehen

Unzureichende Verdauung liefert Bakterien im unteren Darm übermäßige Nahrung, was zu Gas führt, was wiederum die Därme reizt und die vollständige Verdauung weiter hemmt. Dieser sich selbst verstärkende funktionelle Fehler des Magen-Darm-Trakts (GI) fällt unter den Oberbegriff Reizdarmsyndrom (IBS) und kann durch Ernährung gemildert werden.

Ernährungsbedingte Ursachen von IBS

Sowohl Nahrungsmittelunverträglichkeiten als auch Allergien können den GI-Trakt reizen und die vollständige Verdauung hemmen, um IBS-typische Symptome zu erzeugen. Aus diesem Grund sollten IBS-Patienten einen Allergietest in Betracht ziehen. Außerdem benötigen Proteine eine hochsäurehaltige Umgebung zur Verdauung, während Stärke (Kohlenhydrate mit geringem Wassergehalt) das Gegenteil benötigt. Die Kombination beider in einer Mahlzeit gewährleistet eine unvollständige Verdauung.

Enzyme

Rohes Gemüse und Obst sind eine ausgezeichnete Quelle für Verdauungsenzyme, die der GI-Trakt eines IBS-Patienten möglicherweise unzureichend produziert. Verdauungsenzyme sind auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Wasser

Übermäßiger Wasserverzehr während der Mahlzeiten verdünnt Verdauungsenzyme und Magensäure während der Mahlzeiten und hemmt so die vollständige Verdauung.

Nahrungskombinationen

Protein kann mit faserigem Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl und Blattgemüse) gegessen werden und sollte nicht mit stärkehaltigem Gemüse gegessen werden. Wasser und Obst sollten hauptsächlich getrennt von anderen Lebensmitteln konsumiert werden; ein kleines Glas Wasser pro Mahlzeit ist optimal für die Verdauung.

Beteiligte Lebensmittel

Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Mais, Erbsen und Reis sollte während einer proteinreichen Mahlzeit vermieden werden. Die häufigsten Lebensmittel, die bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien im Spiel sind, sind Milchprodukte, Soja, Weizen und künstliche Süßstoffe.

Es könnte nicht chronisch sein

Sobald der GI-Trakt nicht mehr gereizt ist, ist er eher in der Lage, eine vollständige Verdauung durchzuführen, und Ernährungseinschränkungen können gelockert werden. Außerdem können Enzympräparate helfen, hartnäckige Lebensmittel zu verdauen, die in Allergietests identifiziert wurden.