IBS – kurz für Reizdarmsyndrom – ist ein Gesundheitsproblem, das Millionen von Menschen betrifft. Zu den Hauptsymptomen gehören Verstopfung (schwierige Stuhlgänge), Durchfall (unkontrollierbare Stuhlgänge) oder beides. Weitere damit verbundene Symptome sind Bauchaufblähung, übermäßige Blähungen und Schleim im Stuhl. Personen, die unter IBS leiden, müssen Ernährung und Nahrungsaufnahme sorgfältig überwachen und an Stressmanagement arbeiten, da Auslöser von Person zu Person variieren. Im Folgenden werden einige Ernährungsrichtlinien speziell für Personen, die unter IBS mit Verstopfung leiden, behandelt.
Verschiedene Arten von Lebensmitteln wurden häufig mit Personen in Verbindung gebracht, die unter IBS leiden. Diese Lebensmittel umfassen Milchprodukte, Koffein, tierische Produkte, fettige Lebensmittel, Lebensmittel mit unlöslichen Ballaststoffen, Zuckeralkohole, künstliche Süßstoffe und Fruktose, die in Obst vorkommt. Bestimmte Gemüsesorten, insbesondere Kreuzblütler und andere mit schwer verdaulichen Ballaststoffen, können Auslöser sein. Diese Gemüsesorten umfassen Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Kohl, die zur Familie der Kreuzblütler gehören, und andere wie Karotten. In einigen Fällen kann es ein oder eine Kombination dieser Lebensmittel sein, die einen Schub auslöst.
Eine Schlüsselkomponente zur Linderung von Verstopfung bei IBS ist der Konsum größerer Mengen an Ballaststoffen, vorzugsweise löslichen Ballaststoffen, zusammen mit viel Wasser. Lebensmittel mit hohem Gehalt an löslichen Ballaststoffen sind Haferflocken, Äpfel, grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl), Vollkornreis und einige Brote und Müsli. Obwohl immer mehr Produkte und Müsli in den Supermarktregalen auftauchen, die als ballaststoffreich beworben werden (Fiber One, All-Bran), profitieren nicht alle IBS-Betroffenen von den zusätzlichen Zusätzen. Viele IBS-C-Personen (Verstopfung) profitieren nicht von Produkten, die künstliche Ballaststoffe zugesetzt haben. Chicorée-Wurzel, eine Zutat, die vielen neuen "ballaststoffreichen" Getreide zugesetzt wird, kann Symptome von IBS auslösen und Verstopfung verursachen, da es den Stuhl schwerer passierbar machen kann.
IBS kann hauptsächlich durch akribische Ernährung und Stressmanagement kontrolliert und behandelt werden. Ein Ernährungstagebuch von Symptomen und Lebensmitteln zu führen, kann Menschen dabei helfen, sich bewusster darüber zu werden, welche Lebensmittel die Verstopfung auslösen. Von dort aus können die Personen beginnen, die verschiedenen Lebensmittelmittel zu integrieren und zu sehen, welche am besten funktionieren.
Rezeptfreie Ballaststoffpräparate und milde Abführmittel können auch Verstopfungsleidenden helfen, wenn sie angemessen in die Ernährung integriert werden. Denken Sie immer daran, viel Wasser zu trinken. Bewegung ist ebenfalls entscheidend, um die Verdauung zu erleichtern.
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