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Menschen mit IBS oder Reizdarmsyndrom reagieren individuell auf verschiedene Nahrungsmittelreizstoffe. Der beste Weg, um festzustellen, was für eine Person Probleme verursacht, ist eine Eliminationsdiät. Laut einer im Journal of the American College of Nutrition veröffentlichten Studie kann eine Eliminationsdiät für IBS-Patienten, die keine Linderung durch Standardmedizin erhalten haben, entscheidende Informationen liefern. Sie stellten fest, dass die Anwendung einer Eliminationsdiät anhaltenden klinischen Nutzen bietet und die Lebensqualität verbessert.
Eliminieren Sie alle Lebensmittel, die als Reizstoffe bekannt sind. Dazu gehören Milch und Milchprodukte, Eier und Eiprodukte, Zitrusfrüchte, Koffein, Mais und Lebensmittel, die Mais enthalten, sowie Lebensmittel, die Gluten enthalten. Verarbeitete Lebensmittel sollten ebenfalls eliminiert werden. Milch, Eier, Mais und Gluten sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten; das vollständige Entfernen dieser Lebensmittel aus Ihrer Ernährung erfordert sorgfältiges Lesen der Etiketten. Sojamilch, Sojakäse, Reismilch und Mandelmilch können je nach Ihren individuellen Symptomen erlaubt sein. Wenn Sie daran gewöhnt sind, Koffein zu konsumieren, kann der plötzliche Entzug Kopfschmerzen oder andere Entzugssymptome verursachen. Diese klingen normalerweise innerhalb weniger Tage ab; trinken Sie in der Zwischenzeit ausreichend Wasser. Alle häufigen Reiznahrungsmittel sollten für mindestens eine volle Woche und bis zu einem Monat aus der Ernährung entfernt werden, bevor mit der nächsten Phase der Diät begonnen wird. Während der Eliminationsphase kann es hilfreich sein, Probiotika einzunehmen, um Ihr Verdauungssystem zu unterstützen. Setzen Sie alle anderen Medikamente wie von Ihrem Arzt angewiesen fort.
In der Regel wird Ihr Arzt Ihnen mitteilen, wann er der Meinung ist, dass es an der Zeit ist, langsam wieder Lebensmittel einzuführen. Sie sollten immer nur eine Lebensmittelart gleichzeitig wieder einführen. Zum Beispiel könnten Sie zuerst Milch und Milchprodukte wählen. Führen Sie detaillierte Aufzeichnungen über die Lebensmittel, die Sie essen, und darüber, wie Sie sich im Laufe des Tages und der Woche fühlen. Einige Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten können sich 48 Stunden nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels zeigen. Wenn Sie nach mindestens fünf Tagen keine IBS-Symptome entwickeln, können Sie im Allgemeinen schließen, dass Sie nicht negativ auf diese bestimmte Lebensmittelart reagieren. Wenn Sie eine Rückkehr von IBS-Symptomen erleben, eliminieren Sie dieses Lebensmittel erneut aus Ihrer Ernährung und lassen Sie es eliminiert. Führen Sie kein anderes Lebensmittel wieder ein, bis Ihr Arzt Ihnen dies sagt – normalerweise, nachdem Ihre Symptome abgeklungen sind.
Es gibt eine Reihe von Herausforderungen, denen Sie bei einer Eliminationsdiät gegenüberstehen können. Wenn Sie so viele verschiedene Arten von Lebensmitteln entfernen, können Sie leicht gelangweilt oder frustriert von Ihren verfügbaren Optionen werden. Um dies zu vermeiden, wählen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln und behalten Sie Ihr Ziel im Auge. Selbst wenn Sie die meisten häufigen Reizstoffe aus Ihrer Ernährung entfernt haben, können sich Ihre Symptome möglicherweise nicht auflösen. Dies könnte bedeuten, dass Sie immer noch eine Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber etwas haben, das Sie essen. Versuchen Sie, ein Ernährungstagebuch zu führen, und sehen Sie, ob Sie Muster im Zusammenhang mit den Lebensmitteln erkennen können, die Sie essen. Berücksichtigen Sie auch sorgfältig die Lebensmittel, die Sie essen, und sehen Sie, ob Sie versteckte Reizstoffe konsumieren, zum Beispiel Milch in Form von Molke oder Kasein oder hochfruktosehaltige Maissirup-Feststoffe. Eine Partnerschaft mit Ihrem Arzt und möglicherweise einem Ernährungsberater kann Ihnen helfen, diesen Herausforderungen zu begegnen und erfolgreich zu sein.
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