Muskeltreibstoff: Glykogenspeicherung, Mobilisierung und Bewegungsstoffwechsel

Glykogen als primärer Muskeltreibstoff

• Speicherorte: Leber (~100 g, hält Blutzucker aufrecht) + Skelettmuskulatur (~400–500 g, nur lokal verfügbar)
• Struktur: Verzweigtes Glukosepolymer (α-1,4- und α-1,6-Bindungen) — schneller enzymatischer Zugriff
• Synthese (Glykogenese): Postprandiales Insulin → Aktivierung der Glykogensynthase
• Abbau (Glykogenolyse): Adrenalin, Glukagon, Ca²⁺ → Phosphorylasekinase → Glykogenphosphorylase → Glukose-1-Phosphat → Glukose-6-Phosphat

Trainingsintensität bestimmt Brennstoffmix

Praktische Implikationen

• Carb-Loading (Superkompensation) vor Ausdauerwettkämpfen
• Während Bewegung >90 min: 30–60 g Kohlenhydrate/Stunde halten Blutzucker aufrecht, schonen Glykogen
• Regeneration: 1–1,2 g Kohlenhydrate/kg/Stunde × 4 h post-exercise maximiert Resynthese
• Training low (niedriges Glykogen) → ↑ mitochondriale Biogenese; Wettkampf high

Klinische Relevanz

• Glykogenspeicherkrankheiten (GSD-Typen) — Enzymdefekte bei Synthese/Abbau
• McArdle-Krankheit (GSD V): Myophosphorylase-Mangel → Belastungsintoleranz, Rhabdomyolyse
• Diabetes: Beeinträchtigte Glykogensynthese (Insulinmangel/-resistenz)