Kopfschmerz auslösende Lebensmittel: Ein umfassender Ratgeber

Lebensmittel und Kopfschmerzen

Es gibt gute Lebensmittel für Ihren Körper und schlechte Lebensmittel für Ihren Körper. Die meisten Kopfschmerzen, die wir bekommen, werden als Spannungskopfschmerzen bezeichnet. Die Nahrung, die man isst, kann ebenfalls zu den Kopfschmerzen beitragen. Hier sind einige Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie häufig Kopfschmerzen haben.

Tyraminreiche Lebensmittel

1. Gereifte Käsesorten meiden

Vermeiden Sie gereifte Käsesorten. Dazu gehören Blauschimmelkäse, Gorgonzola, Brie, Cheddar, Muenster, Feta, Mozzarella, Stilton, Parmesan, Schweizer Käse und verarbeitete Käsesorten. Essen Sie diese Lebensmittel in Maßen oder streichen Sie sie aus Ihrer Ernährung, wenn Sie am stärksten zu Kopfschmerzen neigen. In gereiften Lebensmitteln ist mehr Tyramin enthalten, und Tyramin erhöht die Durchblutung des Gehirns.

2. Bier und gereifte Getränke meiden

Bleiben Sie von Bier und anderen gereiften Getränken fern, einschließlich Rotwein. Wiederum derselbe Grund wie bei Schritt eins. Der Reifungsprozess ermöglicht höhere Konzentrationen von Tyramin. Die Aminosäure Tyrosin erhöht die Durchblutung des Gehirns, was zu Kopfschmerzen führen kann. Je anfälliger Sie für Kopfschmerzen sind, desto mehr sollten Sie die Substanz meiden.

3. Frisches Obst essen

Essen Sie frisches Obst, keine gereiften oder getrockneten Sorten, die reich an Tyramin sind. Vermeiden Sie reife Bananen, Avocados, Feigen, Rosinen, Auberginen und andere gereifte Früchte.

4. Frisches Fleisch konsumieren

Konsumieren Sie frisches Fleisch, kein gereiftes Fleisch wie eingelegter Hering, Konservensuppen und gereiftes Konservenfleisch.

5. Favoriten einschränken

Schränken Sie Favoriten wie Schokolade, Joghurt, Koffein und Sojasaucen ein.

Lebensmittel mit Zusatzstoffen und Farbstoffen

6. Nitritaufnahme beobachten

Achten Sie auf die Nitritaufnahme. Dies ist besonders zu Weihnachten tückisch. Die Nitrite in Schinken sind sehr hoch. Speck ist ein weiteres Lebensmittel mit hohen Nitritkonzentrationen. Es gibt einen neuen Speck auf dem Markt, der „natürlich“ ist und weniger Nitrit enthält als andere Specksorten.

7. Lebensmittelfarbstoffe meiden

Vermeiden Sie Lebensmittelfarbstoffe, die Kopfschmerzen verursachen. Es gibt einige Lebensmittelfarbstoffe, bei denen Forschung gezeigt hat, dass sie Kopfschmerzen auslösen. Sehen Sie auf die Zutatenliste des Produkts. Kuchenglasuren und andere Produkte mit hohen Konzentrationen von Lebensmittelfarbstoffen sollten sparsam verwendet werden.

8. In Restaurants auf Mononatriumglutamat (MSG) verzichten

Bitten Sie Restaurants, bei der Zubereitung Ihres Essens auf Mononatriumglutamat (MSG) zu verzichten. Dies wird noch immer von Fachleuten diskutiert, aber es gibt definitiv etwas darin, das den Schmerz im Kopf nach dem Verzehr von leckerem chinesischem Essen mit MSG verstärkt. (Tatsächlich kennzeichnen viele chinesische Restaurants jetzt Speisekarten und Buffets mit Lebensmitteln, die kein MSG enthalten.) Kaufen Sie Chips ohne MSG. Lesen Sie die Inhaltsstoffe auf der Rückseite der Packung.