Harnsäurespiegel verwalten: Ernährungsstrategien zur Gichtprävention

Harnsäurespiegel verwalten

Gicht ist eine Entzündung der Gelenke, die durch eine Ansammlung von Harnsäure im Körper verursacht wird. Einige der Symptome von Gicht sind scharfe, plötzliche Schmerzen in Ihren Gelenken und Gliedmaßen. Während die Vorbeugung von Harnsäure nicht möglich ist, können Sie die Menge an Lebensmitteln reduzieren, die hohe Mengen an Harnsäure produzieren, indem Sie Ihre aktuelle Ernährung anpassen. Bestimmte Lebensmittel wie süßes Gebäck, Spargel, Sardellen, rotes Fleisch und Meeresfrüchte sind reich an Harnsäure. Sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater, wenn Sie sich über die derzeit von Ihnen konsumierten Lebensmittel nicht sicher sind oder wenn Ihre Gichtsymptome im Laufe der Zeit schlimmer werden.

Was Sie benötigen

• Vollkornbrote und Nudeln
• Fettarme oder fettfreie Milchprodukte

Anleitung

1. Reduzieren Sie den Konsum von rotem Fleisch und Meeresfrüchten. Rotes Fleisch und Meeresfrüchte enthalten hohe Mengen an Purin, das zu Harnsäure abgebaut wird und Gicht verursacht. Wechseln Sie Ihr rotes Fleisch zu Geflügel, um hohe Purinwerte zu vermeiden, und entfernen Sie unbedingt die Haut vom Hähnchen, um hohe Werte an gesättigten Fetten zu vermeiden. Meeresfrüchte sind gesund, weil sie eine reiche Proteinquelle sind, enthalten aber hohe Mengen an Purin. Nehmen Sie Vitaminpräparate ein, um Ihre empfohlene tägliche Proteinmenge zu erhalten und den Fischkonsum zu ersetzen.

2. Erhöhen Sie den Konsum von komplexen Kohlenhydraten und fettarmen Milchprodukten. Komplexe Kohlenhydrate, die in Vollkornbrot und -nudeln vorkommen, enthalten niedrige Purinwerte, was bedeutet, dass weniger Harnsäure produziert wird. Komplexe Kohlenhydrate finden sich auch in Bohnen, Linsen, Erbsen, Mais und Kartoffeln. Der Konsum von fettarmen und fettfreien Milchprodukten kann ebenfalls das Risiko von Gicht reduzieren und ist auch eine Quelle für Kalzium und Protein.

3. Reduzieren Sie den Alkoholkonsum. Alkohol, insbesondere Bier, trägt zur Produktion hoher Mengen an Harnsäure bei, was zu Hyperurikämie führt. Hyperurikämie sind abnorm hohe Harnsäurewerte im Blut. Laut Medicinenet.com führt Alkoholkonsum zu Dehydration, was zur Bildung von Harnsäurekristallen in den Gelenken führt.