Gicht durch Ernährung managen: Ein umfassender Ratgeber

Was ist Gichty-Arthritis?

Gichty-Arthritis, auch einfach Gicht genannt, ist eine Form von Arthritis, die durch eine Überproduktion oder Unterproduktion von Harnsäure verursacht wird, die Harnsäurekristalle um Ihre Gelenke bildet. Das Ergebnis einer Ansammlung von Harnsäurekristallen ist ein plötzlicher, stechender Schmerz in Ihren Gelenken, der auch Entzündungen und Rötungen verursacht, so „Beating Gout: A Sufferer's Guide to Living Pain Free.“ Gesund zu essen, während man unter Gicht leidet, erfordert das Vermeiden von Lebensmitteln, die reich an Purinen sind, der organischen Verbindung in Lebensmitteln, die den Harnsäurespiegel erhöhen.

Benötigte Utensilien

• Vitamin-C-Präparate

Anleitung

1. Reduzieren Sie den Konsum purinreicher Lebensmittel. Hohe Mengen an Purin finden sich in Fleischsorten wie Hering, Leber, Sardinen, Nieren, Makrele, Jakobsmuscheln und Wildfleisch, so „Beating Gout.“ Andere Lebensmittel, die reich an Purinen sind, umfassen Kalbsbries, Soße und Fleischextrakte. Sie benötigen immer noch mindestens 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht, so die Harvard School of Public Health, was bedeutet, dass Sie Ihr tägliches Protein aus anderen Quellen wie fettarmen Milchprodukten beziehen sollten.

2. Begrenzen Sie den Konsum bestimmter Gemüsesorten. Spargel, Spinat, Blumenkohl, Pilze und Erbsen enthalten mäßige Mengen an Purinen und sollten auf 1 Portion täglich oder jeden zweiten Tag begrenzt werden, um das Risiko von Schmerzen und Empfindlichkeit zu reduzieren. Begrenzen Sie auch Ihren Konsum von Linsen und Bohnen aufgrund ihres Purinspiegels, so „Beating Gout.“

3. Trinken Sie Wasser. Wasser und andere Flüssigkeiten wie Saft verdünnen Harnsäure, was die Bildung von Harnsäurekristallen verhindert. Trinken Sie täglich mindestens acht 8-Unzen-Gläser Wasser.

4. Essen Sie eine ausgewogene Ernährung. Laut den „Dietary Guidelines for Americans, 2005“ sollte Ihre Ernährung aus nicht stärkehaltigem Gemüse, Obst, Fleisch und Stärke wie Brot, Müsli und Kartoffeln bestehen. Nicht stärkehaltiges Gemüse umfasst Gurken, Tomaten, Sellerie, Paprika, Okra, Mais und Rote Bete.

5. Vermeiden Sie Alkohol. Alkohol, insbesondere Bier, kann Gichtsymptome verstärken, so die Mayo Clinic. Begrenzen Sie Ihren Konsum, um festzustellen, ob er zu Ihren Schmerzen beiträgt.

6. Führen Sie ein Ernährungstagebuch. Schreiben Sie alles auf, was Sie im Laufe des Tages essen, und präsentieren Sie es Ihrem Arzt bei Ihren Besuchen, um ihr zu helfen festzustellen, welche Lebensmittel möglicherweise zu Erhöhungen Ihres Harnsäurespiegels führen.