Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die durch Glutenaufnahme bei genetisch anfälligen Personen ausgelöst wird. Ihre Symptome erstrecken sich weit über den Darm hinaus und betreffen praktisch jedes Organsystem.
Diagnose: Serologie (tTG-IgA, Gesamt-IgA) gefolgt von Duodenalbiopsie mit Villusatrophie. Zum Zeitpunkt der Testung muss eine glutenhaltige Ernährung eingehalten werden.
Behandlung: Strenge, lebenslange glutenfreie Diät. Die meisten Patienten sehen eine Symptombesserung innerhalb von Wochen, obwohl die Darmschleimhautheilung Monate bis Jahre dauert. Regelmäßige Nachsorge mit einem Ernährungsberater und Gastroenterologen stellt die Ernährungsadequacy sicher und überwacht auf Komplikationen.
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