Flüssigkeiten, insbesondere Wasser, verlassen den Magen am schnellsten – normalerweise in weniger als 10 Minuten. Auch kohlenhydratreiche Nahrungsmittel werden schneller verdaut als Eiweiß und Fett. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse benötigen die meiste Zeit für die Verdauung.
