Luzerne, auch Luzerne genannt, ist eine Hülsenfrucht, die zur Erbsenfamilie gehört. Ursprünglich aus Asien und dem Mittelmeerraum, ist Luzerne nützlich als Nahrung und Medizin. Während wir heute am häufigsten Luzerne in gekeimter Form genießen, enthalten auch die Blätter und Blüten viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern.
Genießen Sie wann immer möglich frische Luzerneblätter und -blüten, da sie die größte Konzentration an Vitaminen, Mineralien und heilenden Eigenschaften bieten. Saften Sie die Blätter und Blüten mit einer Handkurbel- oder Niederdrehzahl-Entsafter, wie sie zum Entsaften von Weizengras verwendet werden. Trinken Sie 30 ml Saft vor den Mahlzeiten, mischen Sie ihn bei Bedarf mit Honig oder Fruchtsäften.
Machen Sie Luzerne-Tee aus getrockneten Blättern und Blüten und trinken Sie ihn vor den Mahlzeiten. Um Tee zuzubereiten, gießen Sie kochendes Wasser über 1 bis 2 TL getrocknete Luzerne und lassen Sie es 10 Minuten ziehen. Süßen Sie es nach Belieben mit Honig und Zitrone.
Kaufen Sie Luzernekapseln als tägliches Nahrungsergänzungsmittel, um die Verdauung zu verbessern. Luzernekapseln sind leicht erhältlich und eine großartige Alternative für diejenigen, die den bitteren Geschmack von Luzerne nicht mögen. Befolgen Sie stets die Dosierungsangaben des Herstellers oder Ihres Arztes.
Verwenden Sie Luzerne-Tinktur, eine weitere Alternative für diejenigen, die den Geschmack von Luzerne nicht mögen. Tinkturen können zu Tee, Saft oder Wasser hinzugefügt werden und bieten eine hochkonzentrierte Dosis dieser heilenden Pflanze. Befolgen Sie erneut stets das Etikett für empfohlene Dosen.
Tipp: Beginnen Sie mit kleinen Mengen und steigern Sie die Dosis langsam, um die Verträglichkeit zu testen.

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