Low-Residue-Diät bei Morbus Crohn: Ein umfassender Leitfaden

Eine Low-Residue-Diät schränkt die Art der Lebensmittel ein, die Sie konsumieren, um Rückstände zu reduzieren, die später zu Stuhl werden und Verdauungsprobleme verursachen können. Laut der Mayo-Klinik wird diese Diät empfohlen, wenn Sie an Morbus Crohn, einem Reizdarmsyndrom (CED) leiden oder kürzlich operiert wurden. Aufgrund des Mangels an Nährstoffen in der Diät sollte eine Low-Residue-Diät nur für kurze Zeiträume angewendet werden. Informieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie schmerzhafte oder unangenehme Nebenwirkungen durch die Diät bemerken.

Brot und Getreide

Vollkornbrot und andere ballaststoffreiche Getreideprodukte müssen aus Ihren Mahlzeiten entfernt werden, um Ihre Low-Residue-Diät einzuhalten. Haferflocken, Kleie und Maisbrot sind ebenfalls verboten, da sie die Dichte Ihrer Stuhlgänge erhöhen. Laut der Mayo-Klinik konsumieren Sie Weißbrot, Müsli, weißen Reis und Pasta. Laut HealthSquare.com sollten Sie täglich 6 bis 11 Portionen Brot zu sich nehmen.

Obst und Gemüse

Entfernen Sie Beeren, Orangen, Pflaumen und Trockenfrüchte aus Ihrer Ernährung. Laut HealthSquare.com fügen Früchte Volumen zu Ihren Stuhlgängen hinzu, und das Ziel einer Low-Residue-Diät ist es, die Menge an Abfall in Ihren Därmen zu reduzieren. Essen Sie keine Früchte mit Schale und Kernen, sondern essen Sie stattdessen Apfelmus, durchseihte Fruchtsäfte, Bananen, gekochtes oder konserviertes Obst. Sie sollten täglich zwei bis vier Portionen Obst essen. Begrenzen oder eliminieren Sie Gemüse, das roh ist, mit Kernen oder Schale. Kochen Sie Ihr Gemüse gründlich oder trinken Sie Gemüsesaft. Gehackter Salat ist laut der Mayo-Klinik unbedenklich.

Milchprodukte und Fleisch

Da Fleisch viele Rückstände produziert, begrenzen Sie den Verzehr auf 85 g täglich. Fleisch muss vollständig gebraten, gegrillt oder gebacken werden. Essen Sie keine frittierten Lebensmittel und vermeiden Sie zähes und faseriges Fleisch. Laut der Mayo-Klinik sollten Sie keine Aufschnittwaren oder Fleisch mit Knorpel essen. Begrenzen Sie den Milchkonsum auf 475 ml täglich, und es sollte nur Folgendes enthalten: Joghurt, Pudding, Hüttenkäse, Pudding, Milch und Milchprodukte.