Ernährung bei Gallensäure-Reflux: Lebensmittel gegen Sodbrennen und Entzündungen

Zu viel Galle wird als Gallensäure-Reflux bezeichnet. Gallensäure-Reflux wird durch den Fluss von Galle aus dem Dünndarm in den Magen und dann hinauf in die Speiseröhre verursacht. Normalerweise öffnet sich ein Schließmuskel im unteren Teil der Speiseröhre nur für den Durchgang von Nahrung. Wenn sich jedoch das Ventil schwächt oder abnormal öffnet, kann Galle in die Speiseröhre aufsteigen, was zu Sodbrennen, Entzündungen und Gallensäure-Reflux führt. Eine Änderung der Ernährung, um fettreiche Lebensmittel zu begrenzen, problematische Getränke und Lebensmittel zu eliminieren und häufiger zu essen, kann helfen, die Galle zu kontrollieren.

Gallensäure reduzieren

Galle wird immer dann in den Dünndarm und Magen freigesetzt, wenn Sie essen. Essen Sie kleinere Mahlzeiten und verteilen Sie sie über den Tag, um den Druck und die Arbeitsbelastung auf den Speiseröhrenschließmuskel zu reduzieren. Bleiben Sie nach dem Essen mindestens zwei bis drei Stunden aufrecht, damit Ihr Magen ausreichend Zeit hat, sich zu leeren.

Begrenzen Sie die Anzahl der fettreichen Lebensmittel, die Sie essen. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt verlangsamen den Verdauungsprozess, was bedeutet, dass Nahrung länger im Magen bleibt. Je länger Nahrung im Magen bleibt, desto mehr Galle wird produziert und desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass sich Ihr unterer Speiseröhrenschließmuskel zur falschen Zeit entspannt.

Problematische Lebensmittel und Getränke begrenzen oder vermeiden

Scharfe Speisen, kohlensäurehaltige und koffeinhaltige Getränke, Zitrusfrüchte, Lebensmittel und Säfte, essigbasierte Dressings und Zwiebeln sind alles problematische Lebensmittel, die Ihren Körper veranlassen, mehr Galle zu produzieren, was dazu führen kann, dass sich Ihr unterer Speiseröhrenschließmuskel vorzeitig oder abnorm entspannt.

Schokolade ist ein weiteres problematisches Lebensmittel, das einen Anfall von Gallensäure-Reflux auslösen kann. Kakao ist ein Kraut, das die Muskeln, die die Speiseröhre und den Verdauungstrakt auskleiden, entspannt. Essen Sie Schokolade nur in Maßen.

Minzen wie grüne Minze und Pfefferminze sollten ebenfalls begrenzt oder ganz vermieden werden, da sie dazu neigen, den Speiseröhrenmuskel zu entspannen und Gallensäure-Reflux auszulösen.

Begrenzen oder eliminieren Sie Alkohol. Alkohol reizt die Speiseröhre, was zu einer abnormen Entspannung des unteren Speiseröhrenschließmuskels führen kann.