Die Ballaststoffe, Stärke und Zucker in kohlenhydratreichen Lebensmitteln werden im Dünndarm nicht verdaut, wenn die richtigen Verdauungsenzyme nicht verfügbar sind. Diese unverdauten Substanzen gelangen weiter in den Dickdarm, wo sie von freundlichen Bakterien abgebaut werden. Die freundlichen Bakterien produzieren Methan beim Abbau dieser Lebensmittel während der Verdauung. Rezeptfreie Verdauungshilfen enthalten die Enzyme, die notwendig sind, um die Gase zu verhindern.
Gasproduzierendes Gemüse
- Kreuzblütler (auch bekannt als Brassicaceae oder Cruciferae) sind Teil einer Familie von Blütenpflanzen, die Gase im Verdauungstrakt verursachen. Brokkoli, Kohl, Radieschen, Rosenkohl und Blumenkohl sind Kreuzblütler. Andere Gemüsesorten, die Gas produzieren, wenn sie durch den Verdauungsprozess wandern, sind Zwiebeln, Karotten, Gurken und Sellerie.
Gasproduzierende ballaststoffreiche Lebensmittel
- Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt sind als gasproduzierende Mittel im Verdauungstrakt bekannt. Kleie-Getreide, Vollkornreis und Vollkornweizen können Darmgase verursachen, während weißer Reis dies nicht tut. Hülsenfrüchte, zu denen Bohnen (getrocknete Bohnen, grüne Bohnen), Erbsen und Linsen gehören, sind ebenfalls reich an Ballaststoffen und produzieren Gas als Nebenprodukt der Verdauung. Stärke wie Kartoffeln, Nudeln und Mais sind ebenfalls gasproduzierende Lebensmittel.
Gasproduzierendes Obst
- Der Zucker (Fruktose), der in vielen Obstsorten vorkommt, ist dafür bekannt, Gase zu verursachen. Rosinen, Aprikosen, getrocknete Früchte aller Art, Bananen und Pflaumen produzieren Gas. Fruktose kann als Inhaltsstoff in Erfrischungsgetränken und anderen verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen.
Gasproduzierende Milchprodukte
- Laktoseintoleranz (die Unfähigkeit, Milch und Milchprodukte zu verdauen) verursacht während der Verdauung Gase. Milchzucker in Milchprodukten wie Milch, Eiscreme und Käse verursacht die Gase. Joghurts mit aktiven Bakterienkulturen verursachen möglicherweise keine Gase, weil die Bakterien den Verdauungsprozess unterstützen.
