Diabetes-Ernährung: Lebensmittel einschränken & effektiv managen

Die richtige Ernährung bei Diabetes

Das entscheidende ernährungsphysiologische Problem für Diabetiker ist nicht der Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker aus der Ernährung, sondern vielmehr ein Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten und Proteinen herzustellen. Es gibt keine Lebensmittel, die alle Menschen mit Diabetes immer meiden müssen, obwohl es bestimmte Lebensmittel gibt, die Diabetiker allgemein vermeiden oder nur in kleinen Mengen konsumieren sollten. Die Verpflichtung, die Mengen dieser Lebensmittel in der Ernährung zu senken, ist eine gesunde Praxis für jeden.

Gesüßte Getränke

Der hohe Zuckergehalt der meisten gesüßten Getränke macht sie zu einigen der wichtigsten Lebensmittel, die Diabetiker vermeiden sollten. Saft (sogar 100 Prozent reiner Saft), Cola, gesüßter Tee und Kaffee sowie aromatisierte Milch sollten nur in sehr kleinen Portionen konsumiert werden, wenn überhaupt.

Süßigkeiten und Desserts

Jeder Lieblingsnahrung steht bei Menschen mit Diabetes ganz oben auf der Liste der zu vermeidenden Lebensmittel. Bonbons, Kuchen, Muffins und Eis werden mit Sicherheit den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Raffinierte Getreideprodukte

Ballaststoffe in Vollkornprodukten helfen, den Blutzucker zu regulieren, daher sollten Menschen mit Diabetes raffinierte Getreideprodukte wie weißen Reis, Weizen und Instant-Haferflocken vermeiden.

Alkohol

Jeder, der Insulin oder andere Medikamente zur Senkung des Blutzuckerspiegels einnimmt, muss beim Alkoholkonsum Vorsicht walten lassen. Trinken Sie niemals Alkohol, wenn der Blutzucker außerhalb eines sicheren Wertes (100 bis 140 mg/dL) ist, und trinken Sie niemals nüchtern. Überwachen Sie den Blutzucker nach dem Alkoholkonsum und vor dem Schlafengehen.

Verarbeitete und zubereitete Lebensmittel

Personen mit Diabetes müssen Etiketten sorgfältig lesen, bevor sie verpackte Mahlzeiten oder verarbeitete Lebensmittel essen. Kohlenhydrate werden vielen Lebensmitteln zugesetzt (ebenso wie Salz und gesättigte Fette).