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Cholesterinlöslichkeit in Galle: Rolle der Gallensalze

Cholesterin ist nicht direkt löslich in Galle. Gallensalze (amphipathisch) lösen es auf: hydrophobe Regionen binden Cholesterin, hydrophile Regionen weisen zum Wasser hin, bilden Mizellen, die Cholesterin in wässriger Galle transportieren.

Cholesterin

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