Ihr HDL-Cholesterin steigern: Lebensmittel, die helfen

Hochdichtes Lipoprotein (HDL) ist als das „gute“ Cholesterin bekannt, aufgrund seiner Fähigkeit, vor Herzkrankheiten zu schützen, indem es niedrigdichtes Lipoprotein (LDL), bekannt als das „schlechte“ Cholesterin, von den Wänden der Blutgefäße entfernt und zur Leber transportiert, wo es aus dem Körper ausgeschieden wird. Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren, einfach ungesättigten Fetten, löslichen Ballaststoffen und Phytoöstrogenen sind, erhöhen den HDL-Cholesterinspiegel.

Omega-3-Fettsäuren

Lachs, Hering und Sardinen gehören zu den Fischarten, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind und als vorteilhaft für die Erhöhung des HDL-Cholesterins bekannt sind.

Einfach ungesättigte Fette

Olivenöl und Rapsöl sind reich an einfach ungesättigten Fetten. Der Ersatz von gesättigten Fetten in der Ernährung durch einfach ungesättigte Fette hilft, den HDL-Cholesterinspiegel zu steigern.

Lösliche Ballaststoffe in Früchten

Lösliche Ballaststoffe, bekannt für ihre Fähigkeit, LDL-Cholesterin zu senken und HDL-Cholesterin zu erhöhen, finden sich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Trauben, Erdbeeren und Äpfeln.

Lösliche Ballaststoffe in Getreide und Hülsenfrüchten

Vollkornprodukte wie Haferflocken, Reis, Kleie und Gerste sowie Bohnen einschließlich Kidneybohnen, Pinto, Navy und rote Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen und erhöhen das HDL-Cholesterin.

Phytoöstrogene

Sojaerzeugnisse und Leinsamen enthalten Phytoöstrogene, die wie das Hormon Östrogen wirken, um HDL-Cholesterin zu erhöhen und vor Herzkrankheiten zu schützen.