Cholesterin: Verständnis der täglichen Aufnahme & Arten (Gut vs. Schlecht)

Wir müssen verstehen, dass Cholesterin nicht böse ist. Einige der für das Überleben und die normale Funktion sowie Geschlechtshormone und Vitamin D erforderlichen Hormone werden aus Cholesterin gewonnen. Cholesterin ist nötig; es hat Wert. Allerdings produziert Ihr Körper auch etwas selbst. Dies macht die Frage, wie viel Cholesterin Sie täglich zu sich nehmen müssen, schwieriger zu beantworten.

Gutes und schlechtes Cholesterin

Cholesterin kann gut oder schlecht sein. Das gute Cholesterin ist das, das Fette aus anderen Geweben zur Leber transportiert. Das schlechte Cholesterin transportiert Fett von der Leber zu den anderen Geweben und lagert es dort ab, wie Schlamm. Es ist meist dieser Schlamm, der die Blutgefäße blockiert und zu Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen Gesundheitsproblemen führen kann. Diese fettigen Ablagerungen lassen die Blutgefäßwand auch ihre Elastizität verlieren und steif werden. Daher sind Diäten, die reich an gutem Cholesterin und arm an schlechtem Cholesterin sind, das Ziel.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) werden häufig als gute, gesunde Wahl diskutiert. Das Wichtigste, was man sich merken sollte, ist, dass die pflanzlichen Fettquellen reich an PUFA sind und dies zu verbesserten Blutcholesterinwerten führt. Dies ist das gute Fett. Es überrascht niemanden, der in irgendeiner Form mit den Massenmedien in Berührung gekommen ist, dass tierische Fette gesättigt sind und den Cholesterinspiegel im Blut verschlechtern können. Aber pflanzliche Fette enthalten auch etwas gesättigtes Fett, das schlechte Fett. Fette, die durch die Hydrierung von Pflanzenölen entstehen und Transfette genannt werden, mögen die schlechtesten von allen sein.

Cholesterin-Ernährungsempfehlungen

Die meisten Gesundheitsorganisationen empfehlen, die Fettaufnahme auf unter 30 Prozent der täglichen Kalorien zu beschränken. Diese generische Reduzierung ist nicht länger angemessen, da, wie bereits erwähnt, die Art des aufgenommenen Fettes wichtiger ist und die Menge nur sekundär. Also, wenn Sie etwa 30 Prozent der Kohlenhydrate in einem Tag durch Transfette ersetzen, verdoppelt sich das Risiko für Herzkrankheiten, während der Ersatz desselben durch ungesättigte Fette das Risiko um 30 bis 40 Prozent verringert.

Lebensstiländerungen und Cholesterinverbrauch

Anstatt das gesamte Cholesterin zu reduzieren, können Sie einige Lebensstiländerungen vornehmen, um die Gesundheit zu verbessern und Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Reduzieren Sie beispielsweise Ihren Konsum von rotem Fleisch, erhöhen Sie die Quellen von Omega-3-Fettsäuren in Ihrer Ernährung (Fisch, Sojabohnen und Walnüsse, zum Beispiel) und eliminieren Sie Transfette so weit wie möglich aus Ihrer Nahrung.

Cholesterin und Ihre Werte

Wenn Sie ein hohes Risiko für Herzkrankheiten haben, kann Ihr Arzt Ihnen empfehlen, Ihre Cholesterinaufnahme um eine bestimmte Menge zu beschränken. Er oder sie kann Ihnen möglicherweise auch spezifische Ernährungsrichtlinien basierend auf Ihren Gesundheitsbedürfnissen geben. Zusätzlich können Medikamente verschrieben werden, um die Aufnahme von aufgenommenem Cholesterin zu verhindern. Wenn Sie konkrete Zahlen suchen, empfiehlt die American Heart Association weniger als 300 mg pro Tag für gesunde Menschen und weniger als 200 mg pro Tag für Menschen, die Herzkrankheiten haben oder ein hohes Risiko für Herzkrankheiten haben. Denken Sie daran, dies sind nur Richtlinien, und die Art des Cholesterins, das Sie konsumieren, ist wichtiger als die strikte Einhaltung dieser Zahlen.