Cholesterin-Diät : Gut gegen Bad Foods

Einige Lebensmittel können einen positiven oder negativen Einfluss auf Ihr gutes (HDL) und schlechten (LDL) -Cholesterinspiegel . Nahrungsmittel, die reich an ungesättigten Fettsäuren führen die Liste in Herz-gesunde Fette. Lebensmittel mit gesättigten Fetten sollte reduziert werden , und Nahrungsmittel mit Transfetten möglicherweise sollten beseitigt werden , weil sie negative Auswirkungen auf Ihre Cholesterinwerte haben . Gute Foods

Lachs , Walnüsse und Rapsöl oben die gute Lebensmittel-Liste wegen ihrer Omega-3- Fettsäure -Komponenten. Omega -3-Fettsäuren helfen niedrigere Triglyceride und können Entzündungen lindern.

Die Harvard School of Public Health Journal veröffentlichte eine Studie über den Zusammenhang zwischen Omega -3-Fettsäuren und Herzinfarkte. Die Studienteilnehmer in der Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell'Infarto Miocardio Studie waren Herzinfarkt . Einige Teilnehmer erhielten ein Placebo , während andere nahm einen 1g Omega-3- Kapsel täglich für 3 Jahre. Wissenschaftler fanden heraus, dass diejenigen, die Omega-3- Kapsel fand , waren weniger wahrscheinlich , um eine Wiederholung Herzinfarkt oder Schlaganfall haben als diejenigen, die Placebo einnahmen .

Weitere gute Lebensmittel sind Haferflocken , Bohnen , Äpfel, Birnen , Gerste und Pflaumen. Diese Lebensmittel sind in lösliche Ballaststoffe, die Ihre Low -Density-Lipoprotein ( LDL ) senkt hoch.

Walnüsse und Mandeln kann auch helfen, den Cholesterinspiegel senken . Nüsse sind voll von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die die Blutgefäße gesund und elastisch zu halten. Die Food and Drug Administration sagt, dass man die Chance von Herzkrankheiten durch den Verzehr einer Handvoll Mandeln , Walnüsse , Haselnüsse, Erdnüsse oder Pekannüsse pro Tag zu reduzieren.

Koch mit flüssigen Pflanzenölen wie Oliven-und Rapsöl die sind ungesättigte Fette, die reich . Diese Fette verbessern den Blutcholesterinspiegel, die Entzündung zu verringern und sind in Pflanzen , wie Öle, Nüsse und Samen gefunden.
Bad Foods

Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren , wie Fleisch , Fisch und Vollmilch Milchprodukte wie Käse, Milch und Eis. Rotes Fleisch und Vollmilch- Molkerei ist vor allem in gesättigtem Fett hoch, so versuchen, von Ihrer Ernährung zu reduzieren oder zu beseitigen . Die American Heart Association sagt, dass gesättigten Fettsäuren sollte 7 Prozent der täglichen Ernährung nicht überschreiten.

Auch ein paar pflanzliche Lebensmittel reich an gesättigten Fetten wie Kokosöl , Kokosnüsse , Palmöl und Palmkernöl sind . Obwohl gesättigten Fettsäuren erhöht HDL (das gute Cholesterin) , es erhöht auch die Gesamt-Cholesterin durch die Steigerung LDL (das schlechte Cholesterin) .
Hässliche Foods

Fried Lebensmittel , im Handel bereit Backwaren , Snacks und verarbeitete Nahrungsmittel enthalten Transfettsäuren . Trans-Fette sollten für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel vermieden werden, weil sie die LDL (schlecht) heben und senken die HDL (gut) werden.

Transfette entstehen, wenn Sie flüssiges Pflanzenöl zusammen mit Wasserstoffgas zu erhitzen. Dadurch verhindert, dass Lebensmittel vor dem Verderben und wandelt Öl in feste Materie. Vermeiden Sie Lebensmittel mit Etiketten mit teilweise hydrierte oder gehärtete Öle . Teilweise hydriertes Öl ist in der Regel verwendet, um schnell braten Lebensmittel , weil es wiederholt Heizen ohne Abbau zu behandeln.

Nurses 'Health Study festgestellt, dass Frauen, die 4 TL aß . Transfett Margarine jeden Tag hatte ein 50 Prozent höheres Risiko von Herzerkrankungen als diejenigen, die Margarine auf eine seltene Gelegenheit aß .