Laut der American Heart Association führen Diäten mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten oft zu hohen Cholesterinwerten. Viele Amerikaner haben hohes Cholesterin, weil Fastfood ein Grundnahrungsmittel ihrer Ernährung ist. Neben dem Vermeiden von Fastfood sollten Sie Lebensmittel essen, die tatsächlich helfen können, Ihre LDL-Cholesterinwerte zu senken. Niedrigdichtes Lipoprotein (LDL) ist der Hauptträger für Cholesterin im Blut. Hochdichtes Lipoprotein (HDL) transportiert Cholesterin von den Arterien zurück zur Leber, wo es gefiltert wird.
Fisch
- Laut dem University of Maryland Medical Center ist Omega-3-reicher Fisch eines der besten cholesterinsenkenden Lebensmittel. Omega-3-Fettsäuren können den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken und Blutgerinnsel vorbeugen. Fisch mit besonders hohen Omega-3-Werten umfasst Thunfisch, Sardinen, Seeforelle und Hering. Nehmen Sie mindestens zwei Fischportionen pro Woche zu sich.
Haferflocken
- Lebensmittel mit löslichen Ballaststoffen helfen, LDL-Werte zu senken, indem sie einen Teil der Cholesterinaufnahme in Ihrem Darm verhindern. Laut dem University of Texas Southwestern Medical Center in Dallas helfen lösliche Ballaststoffe, LDL-Werte zu senken, indem sie die Galleabsonderung erhöhen. Für jeden 1 g lösliche Ballaststoffaufnahme werden die LDL-Cholesterinwerte um 1-2 mg/dl niedriger sein. Haferflocken sind laut der Mayo Clinic das perfekte Lebensmittel zur Senkung Ihres Cholesterins.
Olivenöl
- Olivenöl enthält Antioxidantien, die helfen können, LDL-Werte zu senken. Es entfernt LDL-Cholesterin und hinterlässt das gute HDL-Cholesterin. Laut der Food & Drug Administration hilft der tägliche Verzehr von 23 Gramm oder 2 Esslöffeln Olivenöl, ein gesundes Herz zu erhalten. Flavonoide sind ein Antioxidans, das zur Senkung der LDL-Werte beiträgt, indem es die Blutgefäße erweitert und somit die LDL-Oxidation reduziert.
Nüsse
- Nüsse enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die LDL-Werte senken können. Der tägliche Verzehr einer Handvoll Nüsse kann laut der FDA helfen, koronare Herzkrankheiten vorzubeugen. Aber essen Sie klug, da Nüsse extrem kalorienreich sind.
Pflanzsterole und -stanole
- Es wurde festgestellt, dass pflanzliche Sterole und Stanole die Aufnahme von Cholesterin verhindern. Einige Orangensäfte und Joghurts sind mit diesen Substanzen angereichert.
